巧克力会引起胃胀气吗？

每个人都喜欢巧克力-好吧，几乎每个人都喜欢。对于大多数人来说，巧克力是一种感官享受，有些人实际上很渴望。但是对于另一部分人口来说，巧克力并不是那么吸引人。甜食会引起胃灼热并引起消化不良，从而导致腹胀和胃气。

如果您不耐乳糖，请在巧克力中寻找隐藏的牛奶来源。信用：Farion_O / iStock / GettyImages

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乳糖不耐症，胃酸反流或食物过敏可能会导致您在吃巧克力后感到腹胀和胀气。

曼哈顿胃肠病学将巧克力列为最不适合消化不良的食物。尤其是如果您患有消化系统疾病，例如肠易激综合症，克罗恩氏病或憩室炎，巧克力会导致消化系统产生过多的气体。

根据梅奥诊所的说法，消化不良的主要症状是进食期间和饭后腹胀并感到不适。您可能还会感到腹部疼痛，上腹部灼热感和恶心。

可可本身是酸性的，会增加胃酸反流的风险-胃酸倒流到食道中。根据MedicineNet的说法，这可能会导致胃部不适，饱腹和腹胀的感觉。

胃酸反流的其他症状包括喉咙后部的酸味，喉咙痛，胃部不适，腹痛，恶心和胃灼热，这是胸部灼热的感觉。还可能感觉喉咙很紧，您可能会觉得难以吞咽，或者您的喉咙里塞满了食物。

食物过敏和不耐症通常可以互换使用，但它们不是一回事。据梅奥诊所说，食物过敏会引起免疫系统反应，这种反应可能很严重，甚至危及生命。

症状通常包括荨麻疹，呼吸困难，腹痛，喉咙，嘴唇和舌头肿胀，喘息和呕吐。由于消化系统症状，您可能还会感到腹胀并发气。

食物不耐受与免疫系统无关，与健康无关，但仍然令人不安。食物不耐症的发生可能有多种原因，其中包括人体缺乏用于消化食物的酶。一个例子是乳糖不耐症。

根据澳大利亚临床免疫和变态反应学会的说法，巧克力中含有称为血管活性胺的天然物质，可在某些人中引发不耐受症状。

据克利夫兰诊所称，食物不耐受的症状通常包括恶心，腹痛，气，痉挛，腹胀，呕吐，烧心，腹泻，头痛，烦躁和神经质。

乳糖不耐症是最常见的食物不耐症之一，牛奶巧克力带来了黑巧克力可能没有的特殊问题。牛奶含有一种称为乳糖的天然糖，据美国国立卫生研究院（National Institutes of Health）称，有65％的人消化困难。据统计，这在东亚人，西非人，阿拉伯人以及犹太人，希腊人和意大利人后裔中更为普遍。

乳糖不耐症的发生是由于所有成年人随着年龄增长而经历的LCT基因表达逐渐下降。 LCT基因的表达受调控元件控制，某些人继承了该元件的改变，从而允许在小肠中持续产生乳糖酶。这使他们能够终生消化乳糖。但是，缺乏这种改变的人可能会发现，随着年龄的增长，他们消化乳糖的能力会下降。

乳糖不耐症的主要症状是腹痛，腹胀，肠胃气胀，恶心和腹泻。

除了牛奶和可可粉外，许多巧克力糖果还包含其他成分。这些会导致气体的成分和食物包括：

坚果：据注册营养师莉莉·尼科尔斯（Lily Nichols）称，坚果中含有抗氧化剂化合物，称为植酸。尽管肌醇六磷酸具有许多健康益处，但它们可能难以消化，从而导致气体和腹胀。
糖醇：根据Yale New Haven Health的说法，这些无热量的甜味剂，例如麦芽糖醇，木糖醇和山梨糖醇，会引起消化问题，包括气体和腹胀，尤其是当过量食用时。
水果干：据《威斯康星州健康》报道， 水果中的一种糖（果糖）会被肠道中的细菌发酵，导致气体和腹胀。
高果糖玉米糖浆：顾名思义，高果糖玉米糖浆含有大量果糖。