炒，煮，炸，煮-不同的烹饪方法列表很长，但是一段时间后，我们仍然对无聊的鸡蛋感到无聊。 这就是shakshuka（地中海版炼狱中的Eggs）可以节省死记硬背的例行工作的地方。
Shakshuka是一种传统的单锅地中海和中东菜，将鸡蛋浸在浓郁的芬芳番茄汁中，佐以小茴香，辣椒粉和大蒜等美味香料。
RD的Maggie Michalczyk说：“这是一种富含蛋白质的早餐，不仅可以从鸡蛋中获得营养，而且还可以从西红柿中受益。”
具体来说，从蛋白质开始新的一天可以帮助您的肌肉修复并保持强壮：虽然大多数人在晚餐时都会摄取大部分的蛋白质，但2014年6月 《营养杂志》上的 一项研究发现，蛋白质不是一顿饭而是全天分布可以帮助更有效地刺激肌肉合成。
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而且，“番茄是番茄红素的良好来源，番茄红素是一种抗氧化剂，有助于保护细胞免受损害，并且与促进心脏健康有关，”米恰尔奇克说。 2012年发表在 《营养与代谢年鉴》上的 一项研究表明，多吃番茄与降低动脉粥样硬化的风险（导致脂肪和胆固醇沿动脉壁堆积的心脏病风险因素）相关 。
为了获得好处并享受平均的早午餐，请从这些健康的shakshuka食谱开始-只是不要忘了在开挖之前先拍下五颜六色的菜肴的照片！
1.羔羊Shakshuka
这道丰盛的沙拉酱含有来自羊羔的额外蛋白质，并具有丰富的风味和质地，可与煮熟的番茄中的热香料相辅相成。 与典型的Shakshuka不同，此食谱将酱汁调味，并与骨汤一起食用以增加鲜味。 更不用说，中间的流鼻蛋也与嫩肉块很好地混合在一起。
Michalczyk说，它的碳水化合物含量低，蛋白质含量高（19克），可以使您吃饱直到午餐。 根据2016年8月在 《营养学会学报》上的 一项研究，瘦肉中的蛋白质很容易被人体吸收，因此羔羊可以为您带来更大的收益。
在此处获取Lamb Shakshuka食谱和营养信息。
2. Shakshuka碗
这个shakshuka碗含14克蛋白质和5克可观的纤维，让您在早上就开始做第一件事。 小茴香，生姜，辣椒粉和辣椒等香料都有大量风味，还有新鲜羊乳酪中的一些盐和脂肪。 公平地说，它的钠含量有点高，所以请确保与它一起喝水。
Michalczyk说，西红柿，瑞士甜菜和甜椒中也含有大量的抗氧化剂和纤维质，它们都富含增强免疫力的维生素C。
在此处获取Shakshuka碗食谱和营养信息。
3.大厨理查德·布莱斯的Shakshouka
顶级厨师理查德·布莱斯（Richard Blais）的Shakshuka拼法略有不同（西红柿， 西红柿 ），并用粉红喜马拉雅盐自制而成的菜，使其增添色彩，以及橄榄和墨西哥胡椒的风味。
这道菜的难度中等，所以如果需要一些时间和实践来完善它，不要沮丧。 它可容纳4至6人，因此一旦您记下它，您将期待在家里举办一场星光早午餐。
口味丰富而丰盛，带有经典主食，例如番茄和绿叶蔬菜以及奶油羊乳酪。 您也可以发挥创意，添加羽衣甘蓝，鹰嘴豆或任何早餐肉，它们只是占用冰箱的空间。
在这里获取Richard Blais的Shakshouka食谱和营养信息。
