经常消耗水对您的生存至关重要，因为至少70％的身体由液体组成。 低水摄入量会迅速导致脱水，从而引发各种健康问题。 响应脱水，您的身体会增加胆固醇的产生，以保持细胞膜湿润和柔韧，从而使组织以有效方式将营养物交换为废物。 低水消耗也会减少血液的体积和流量，这可能会增加胆固醇在动脉中积聚的风险。
进水量低
通常建议每天摄入六十四盎司水，分成八杯，一整八盎司，均匀分布，这是每天水合的健康水平，但是您的个人需求会有所不同，具体取决于您的大小，代谢率，活动水平和您的环境温度。 根据《人类新陈代谢：功能多样性与整合》一书，重要的是要意识到，您的口渴反应通常要等到您已经轻微脱水后才会开始，所以每天习惯喝水而不管口渴是最好的策略。
脱水症状
脱水的症状会很快发生，这会让您感到惊讶。 据MayoClinic.com称，脱水的最初症状包括口唇干燥，口渴，疲倦，尿量减少，头痛和头晕，而严重症状包括口渴，意识模糊，抽筋，完全出汗和尿液，眼睛凹陷，低血压，快速心跳和快速呼吸。 脱水效果较不明显的是您的身体处理胆固醇的方式发生了变化。
脱水和胆固醇水平
根据《人体生理学：一种综合方法》一书，随着身体试图产生更多的胆固醇并将其沉积在细胞膜内，以保持柔韧性并防止水的进一步流失，慢性脱水可能会增加循环血液中的胆固醇水平。 根据发表在1994年版《临床与调查医学》杂志上的加拿大研究，发现禁食期间的脱水会增加总血清胆固醇水平，包括HDL胆固醇，LDL胆固醇和载脂蛋白A-1和B。但是，还有其他研究声称可以喝大量水可以降低血液中的胆固醇水平。
脱水和低血容量
脱水会减少血液量，从而影响动脉压和血流量。 当脱水导致多余的胆固醇释放到您的血液中时，由于流速降低，胆固醇更有可能沉积在您的动脉壁上。 胆固醇积聚最终会硬化成斑块，导致动脉粥样硬化并增加心脏病发作和中风的风险。
