你如何冻结和解冻面包以这样一种方式，它并没有得到潮湿或干燥？ 遵循一些准则可以帮助您解冻的面包几乎像刚制作或购买时一样新鲜。
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解冻冷冻面包的方法包括将其放在柜台上或冰箱中。 其他方法包括将其在烤箱或电烤箱中解冻。
正确冷冻和解冻面包
根据西雅图公用事业公司的统计，冷冻面包的质量要优于冰箱中存储的面包。 考虑到这一点，冷冻是存储您不打算快速使用的面包的最佳方法。 当您要将一条面包或一包热狗面包分成几包以备不时之需时，请按照以下说明进行操作：
- 首先，将面包切成薄片，这样就更容易融化，只需要以后需要的量。
- 如果面包是热的，请使其冷却至室温，然后将其放入冷冻袋或用塑料冷冻包装包裹。 要延长存储时间，请使用可安全冷冻的容器，重型铝箔或冷冻袋将其双层包装。 为了保持最大的新鲜度，请尽可能多地去除空气。
- 给面包加上标签并注明日期。
- 为了获得最佳效果，请在三个月内使用。
- 要解冻，请将冷冻的面包从冰柜中取出，使其恢复到室温。
三种除霜方法
解冻冷冻面包面团的最佳方法是在需要之前将其冷藏六到八个小时。 这也适用于制备解冻面包良好的备选方法。
面包解冻的第三种方法是从冰箱中取出切片，将其放在325度华氏烤箱中的烤盘上，并烘烤五分钟。 让切片在烤箱中停留一到两分钟，以便烘烤面包。 如果您想在烤箱中解冻整个面包，则将需要20到30分钟。
解冻冷冻面包的另一种方法是将其放入烤箱。 将设置设置为“冻结”或“除霜”。
微波是不是理想的解冻或加热冷冻面包。 它可以使面包变干并赋予其开胃的口感。 如果选择此方法，请先将纸巾轻轻润湿，然后将其放在面包上，然后再放入微波炉中。
在饮食中包括全谷物
饮食中的一半谷物应来自全谷物。 梅奥诊所表示，全谷物含有纤维，一种有益于健康的食品成分。 但是，在购物时，并不总是很容易知道哪种烘焙食品富含全谷物。 北达科他州立大学指出，颜色不是一个好的指标，因为人造色素和糖蜜会使面包看起来比实际更健康。
同样，标签可能在欺骗。 标有“石头地面”，“杂粮”或“破裂的小麦”的面包可能无法用全谷物制成。 寻找标有“ 100％全麦”或“ 100％全麦”的产品。
对于三明治，请选择全麦面包而不是白面包；对于包裹，请使用全麦玉米饼而不是白面粉玉米饼。 梅奥诊所建议，当食谱需要面包屑时，请改用燕麦片。
北达科他州立大学建议，在准备砂锅菜时，应使用全麦面食代替白面粉制成的面食。 烘焙全谷物玉米饼或全谷物饼干是健康的零食。
