吃杏仁后，口腔中的金属味道很可能是过敏反应的结果。 根据FamilyDoctoor.org的说法，金属味是食物过敏的常见症状。 杏仁被认为是一种坚果，一种可以引起过敏反应的常见食物。 吃其他坚果可能会因交叉污染或一般的坚果过敏而引起类似的症状。 大多数坚果与其他类型的坚果一起加工，这为来自一种坚果的蛋白质污染另一种坚果提供了机会。 打电话给您的医生讨论您的症状。
杏仁过敏
杏仁是常见的食物过敏原。 当您的免疫系统无意间将杏仁中的蛋白质识别为实际上无害的危险时，就会发生杏仁过敏。 杏仁本身对您的身体无害，但身体的反应就像是。 为了应对这一错误，人体会产生免疫球蛋白E或IgE，抗体，组胺和其他化学物质。 体内组胺的产生会影响您的消化道，皮肤，呼吸系统和心血管系统。
金属味
口中的金属味是喉咙和消化道炎症增加的结果。 随着组胺水平的升高，您的肠和呼吸系统会变得发炎和肿胀。 除了口中的金属味外，这还可能导致其他症状，例如腹泻，呕吐，喘息，呼吸短促，呼吸困难，恶心，头晕，头晕和胸痛。 如果您无法正常呼吸并且注意到脸部肿胀，则应拨打911或前往急诊室。
回避
防止对杏仁产生过敏反应的最有效方法是避免食用所有坚果。 法律要求所有食品制造商对所有包含杏仁和其他坚果的食品发出过敏警告。 杏仁可能存在于饼干，糖果，巧克力，风味咖啡，冷盘和谷类食品中。 杏仁油中可能会发现一些杏仁蛋白，因此也不应食用。 吃任何食物之前，请务必先阅读食物包装。
