动脉阻塞或动脉粥样硬化是动脉斑块积聚。 斑块是纤维和脂肪堆积的混合物，可以使动脉狭窄。 动脉阻塞会限制氧气和血液在整个身体中的移动。 某些食物，特别是那些会升高血糖或胆固醇含量高的食物，可能会增加动脉阻塞的风险。
动脉阻塞及其原因
动脉阻塞可能很危险。 如果您的动脉阻塞，则四肢疼痛或血液循环不良。 动脉阻塞会导致心脏病，心脏病，外周动脉疾病和中风。 即使因对心脏健康产生负面影响而广为人知，但动脉堵塞可能发生在身体的任何位置。
动脉阻塞被认为是由多种因素引起的，包括高血压，血糖和胆固醇。 某些食物会增加您的血压，血糖和胆固醇，从而导致动脉阻塞。 其他因素，例如是否运动和吸烟，也会增加动脉阻塞的可能性。
阻塞动脉的食物
阻塞动脉的食物通常富含饱和脂肪和胆固醇。 它们可能还含有大量的糖和简单的碳水化合物，例如白面包。 通常，它不仅是一种食物，而且还会对动脉和心脏健康产生负面影响。
霍夫斯特拉大学和圣约翰主教医院心脏病学家雷吉娜·德鲁兹（Regina Druz）在接受《时代》杂志采访时说：“动物体内的饱和脂肪，特别是与碳水化合物结合使用时，似乎对心脏健康具有有害影响。”
以前，饱和脂肪和胆固醇含量高的食物被认为是造成动脉阻塞的罪魁祸首。 《英国运动医学杂志》（British Journal of Sports Medicine）2017年的一篇社论讨论了其他食物（例如碳水化合物和糖）如何也可导致动脉阻塞。 这些食物的一些例子包括：
- 快餐产品，例如炸薯条，炸鸡和比萨饼。 您应该适度食用这些。 另外，尝试使用更健康的口味，例如烤地瓜薯条而不是炸薯条。
- 精制谷物产品，例如谷物，面包，面食和糕点。 您可以选择相同产品的更健康的全谷物版本。
- 饱和脂肪是阻塞动脉的主要脂肪类型。 但是，并非所有饱和脂肪都是相同的。 例如，与乳制品相比，肉中的饱和脂肪更容易引起心血管疾病。 瘦肉和低脂乳制品可能是这些产品消费的最佳版本。 尽可能尝试使用橄榄油和其他健康脂肪代替黄油。
- 含糖食品，例如糖果，软饮料，甜汁和饼干。 甚至某些早餐产品（如含糖谷物）也可能有害过量。 相反，请尝试多吃一些天然糖，例如芒果或菠萝中的糖。
- 鸡蛋太多。 鸡蛋是健康食品，但应适量食用。 美国心脏协会建议每天将一个鸡蛋作为健康饮食的一部分。 每天多于一个鸡蛋可能对您的心脏健康有害。
大多数人可以节制地吃这些食物。 它们太多会导致动脉阻塞。 如果您担心心脏健康或动脉阻塞，请确保您的体重健康，并每天尝试锻炼。 您还可以尝试某些饮食，例如地中海饮食，这些饮食可以改善心脏健康。
