甘油三酸酯是一种来自您所吃食物的脂肪。 如果您吃很多富含饱和脂肪的食物，例如黄油，精制面粉或糖，那么您食用的甘油三酸酯可能过多。 幸运的是，还有许多食物也可以帮助降低甘油三酸酯。
健康的甘油三酸酯水平
甘油三酸酯可存在于某些食品中，例如黄油和其他脂肪。 但是，这并不会使它们变坏。 甘油三酸酯是从体内不需要立即消耗的卡路里中储存在细胞中的。 它们可以在需要时转化为能量。 根据美国国家医学图书馆的数据，甘油三酸酯水平为每分升150毫克或更低是完全正常的。 您只需要担心甘油三酸酯水平是否高于该水平。 甘油三酸酯水平被认为在150至199 mg / dL之间处于临界水平，在200至499 mg / dL之间处于较高边界，而当它们超过500 mg / dL时处于很高水平。 甘油三酸酯的含量超过正常水平，会增加患糖尿病，心脏病和胰腺炎的风险。
降低甘油三酸酯的食物
如果您担心甘油三酯的含量，可以使用某些食物。
- 坚果：2010年《内科医学档案》中的一项研究表明，坚果可以降低胆固醇和甘油三酸酯的水平。
- Omega-3脂肪酸：Omega-3脂肪酸存在于许多海洋动植物中。 这些健康的脂肪酸具有广泛的健康益处，并且长期以来已知有助于减少甘油三酸酯。
- 大豆：2004年《动脉粥样硬化杂志》上的一项研究表明，大豆蛋白可以降低甘油三酸酯和胆固醇。
- 醋：2009年，《生物科学，生物技术和生物化学杂志》上的一项研究表明，食用醋可以减少甘油三酸酯。
- 全谷物产品：2014年《营养，代谢与心血管疾病》杂志上的一项研究表明，用荞麦等全谷物产品替代精制谷物产品可以减少餐后甘油三酸酯并改善胰岛素水平。
此外，您应考虑减少以下饮食：
- 酒精，因为酒精会影响体内堆积的甘油三酸酯的量。
- 脂肪，特别是饱和脂肪。 限制您的脂肪消耗，并用低脂替代品代替高脂食品，例如全脂奶制品。 烹饪时，请用健康脂肪（如特级初榨橄榄油）代替黄油（如黄油）等脂肪。
- 果糖，可以在许多食品中找到，包括加糖的酸奶，水果罐头和多种饮料。
- 简单的碳水化合物，例如糖，糖浆和白面粉。 选择像全谷物产品这样的复杂碳水化合物。
降低甘油三酸酯的其他方法
除了饮食健康可以降低甘油三酸酯，还有其他降低甘油三酸酯的方法。 确保保持健康的体重并定期运动。 频繁的体育锻炼可以帮助您的新陈代谢并改善器官（尤其是心脏）的健康。 请勿吸烟，并确保您始终适度饮酒。 只要限制精制食品，饱和脂肪和糖的含量，并尝试保持健康的生活方式，就可以很好地降低甘油三酸酯。
