培育您的大脑永远不会太早。 实际上，认知能力下降实际上可以从成年初期开始-当时我们大多数人都认为自己是黄金时代。 您选择吃的东西可以使您的大脑摆脱多年的认知衰老，并降低罹患阿尔茨海默氏病的风险。
基于成千上万成年人的数据进行的新研究表明，地中海-DASH混合饮食被称为MIND饮食，是一种简单的，全食物的饮食方式。 更好的是，MIND饮食甚至比其组成饮食更简单，因为它比地中海饮食需要更少的鱼类，比DASH饮食更少的乳制品，也比任何一种饮食更少的水果。 总的来说，它所需要的谷物，蔬菜，水果和鱼的份量更少，没有强调乳制品，也没有限制总脂肪的担忧。 为了获得最佳的大脑健康，饮食比您想象的要容易-不需要特殊的补充。 除非爆几个蓝莓才重要。
培育您的大脑永远不会太早。 实际上，认知能力下降实际上可以从成年初期开始-当时我们大多数人都认为自己是黄金时代。 您选择吃的东西可以使您的大脑摆脱多年的认知衰老，并降低罹患阿尔茨海默氏病的风险。
基于来自成千上万成年人的数据的最新研究表明，地中海-DASH混合饮食被称为MIND饮食，是一种简单的全食物方式。 更好的是，MIND饮食甚至比其组成饮食更简单，因为它比地中海饮食需要更少的鱼类，比DASH饮食更少的乳制品，也比任何一种饮食更少的水果。 总的来说，它所需要的谷物，蔬菜，水果和鱼的份量更少，没有强调乳制品，也没有限制总脂肪的担忧。 为了获得最佳的大脑健康，饮食比您想象的要容易-不需要特殊的补充。 除非爆几个蓝莓才重要。
1.奶油浆果奶昔
您永远都不会想到这款奢华丝滑的冰沙完全是素食主义者。 但是，您问它的奶油秘密成分是什么？ 软豆腐是一种方便的蛋白质来源，尤其是如果您坚持以植物为主的饮食。 柔软的豆腐是添加到冰沙，汤，蘸酱和布丁中的理想隐秘成分，因为它具有中性风味，并添加了丰富而滑腻的质感。 它也可以作为一份豆类食用，因此适合MIND饮食建议，每周至少食用四份豆类。 一项针对2, 000多位60岁及以上的瑞典成年人的研究表明，包括豆类在内的健康饮食可以提供神经保护作用。 如果您想要额外的钙补充剂，一定要寻找含钙的软豆腐。 （此食谱中的Mind食品：浆果，坚果，豆类）
食谱和营养信息 ：奶油浆果奶昔
图片来源：Jenna Butler / LIVESTRONG.COM您永远都不会想到这款奢华丝滑的冰沙完全是素食主义者。 但是，您问它的奶油秘密成分是什么？ 软豆腐是一种方便的蛋白质来源，尤其是如果您坚持以植物为主的饮食。 柔软的豆腐是添加到冰沙，汤，蘸酱和布丁中的理想隐秘成分，因为它具有中性风味，并添加了丰富而滑腻的质感。 它也可以作为一份豆类食用，因此适合MIND饮食建议，每周至少食用四份豆类。 一项针对2, 000多位60岁及以上的瑞典成年人的研究表明，包括豆类在内的健康饮食可以提供神经保护作用。 如果您想要额外的钙补充剂，一定要寻找含钙的软豆腐。 （此食谱中的Mind食品：浆果，坚果，豆类）
食谱和营养信息 ：奶油浆果奶昔
2.烤传家宝番茄和迷迭香菜肉馅煎蛋饼
这个一锅的鸡蛋菜简单却令人印象深刻。 洋葱和西红柿只花了足够的时间就可以散发出朴实的味道。 而且，发表在《美国临床营养学杂志》上的一项新研究表明，吃鸡蛋可以改善认知能力。 研究人员对2500名芬兰的老年男性进行了22年的研究，他们注意到额叶语言的流利性和功能得到了改善，额叶是大脑的一个区域，有助于解决问题，记忆，语言等。 对于各地的煎蛋卷爱好者来说，这确实是一个沉重的鸡蛋新闻。 （此食谱中的主打食品：蔬菜，橄榄油）
食谱和营养信息 ：烤传家宝番茄和迷迭香菜肉馅煎蛋饼
图片来源：Jenna Butler / LIVESTRONG.COM这个一锅的鸡蛋菜简单却令人印象深刻。 洋葱和西红柿只花了足够的时间就可以散发出朴实的味道。 而且，发表在《美国临床营养学杂志》上的一项新研究表明，吃鸡蛋可以改善认知能力。 研究人员对2500名芬兰的老年男性进行了22年的研究，他们注意到额叶语言的流利性和功能得到了改善，额叶是大脑的一个区域，有助于解决问题，记忆，语言等。 对于各地的煎蛋卷爱好者来说，这确实是一个沉重的鸡蛋新闻。 （此食谱中的主打食品：蔬菜，橄榄油）
食谱和营养信息 ：烤传家宝番茄和迷迭香菜肉馅煎蛋饼
3.草莓和芝麻菜沙拉
保持青春不只是保持皮肤和身体紧绷，还在于保持大脑年轻。 绿叶蔬菜和浆果都是MIND饮食的主食，因为它们已被证明可以减缓认知能力下降。 在人口众多的研究中，大多数叶绿素中发现的营养叶酸与认知功能改善和痴呆症风险降低有关。 如果您更喜欢羽衣甘蓝的婴儿羽衣甘蓝而不是精致的芝麻菜，请继续进行互换，因为羽衣甘蓝也是叶酸的重要来源。 （此食谱中的Mind食品：绿叶蔬菜，浆果，橄榄油）
食谱和营养信息 ：草莓和婴儿芝麻菜沙拉
图片来源：Jenna Butler / LIVESTRONG.COM保持青春不只是保持皮肤和身体紧绷，还在于保持大脑年轻。 绿叶蔬菜和浆果都是MIND饮食的主食，因为它们已被证明可以减缓认知能力下降。 在人口众多的研究中，大多数叶绿素中发现的营养叶酸与认知功能改善和痴呆症风险降低有关。 如果您更喜欢羽衣甘蓝的婴儿羽衣甘蓝而不是精致的芝麻菜，请继续进行互换，因为羽衣甘蓝也是叶酸的重要来源。 （此食谱中的Mind食品：绿叶蔬菜，浆果，橄榄油）
食谱和营养信息 ：草莓和婴儿芝麻菜沙拉
4.温暖的迷迭香开心果
坚果是微小的动力源，里面装有重要的营养物质，包括保护大脑的维生素E。 难怪MIND饮食建议每周吃不少于五次坚果。 2013年在西班牙进行的一项名为PREDIMED-NAVARRA的随机临床试验表明，与低脂饮食相比，在地中海饮食下加额外的坚果或橄榄油会导致较高的认知评分。 在深入研究这种美味小吃之前，请小心处理和摄取温热的开心果：它们会变得很热！ 让他们冷却一下才可以享受。 （此食谱中的Mind食品：坚果，橄榄油）
食谱和营养信息 ：温暖的迷迭香开心果
图片来源：Jenna Butler / LIVESTRONG.COM坚果是微小的动力源，里面装有重要的营养物质，包括保护大脑的维生素E。 难怪MIND饮食建议每周吃不少于五次坚果。 2013年在西班牙进行的一项名为PREDIMED-NAVARRA的随机临床试验表明，与低脂饮食相比，在地中海饮食下加额外的坚果或橄榄油会导致较高的认知评分。 在深入研究这种美味小吃之前，请小心处理和摄取温热的开心果：它们会变得很热！ 让他们冷却一下才可以享受。 （此食谱中的Mind食品：坚果，橄榄油）
食谱和营养信息 ：温暖的迷迭香开心果
5.甜菜片和柠檬皮
像大多数饮食一样，您不会在这里吃蔬菜。 幸运的是，您可以通过制作素食片将蔬菜变成五颜六色的小吃。 甜菜天然填充有硝酸盐，您的身体会转化为一氧化氮，这有助于血液流动和血压下降–对心脏有好处，对大脑也有好处。 迈阿密大学米勒医学院神经病学主任医学博士Ralph Sacco告诉美国中风协会，新研究表明，可导致心脏病和中风的危险因素“也可导致痴呆，阿尔茨海默氏病，记忆丧失和认知功能障碍。” 对于此食谱，请在开始的10分钟后定期观察芯片，以免燃烧。 专家提示：将柠檬皮切成薄片，并让其充分休息可促进卷曲，这可以使装饰华丽。 （此食谱中的主打食品：蔬菜，橄榄油）
食谱和营养信息 ：甜菜片加柠檬皮
图片来源：Jenna Butler / LIVESTRONG.COM像大多数饮食一样，您不会在这里吃蔬菜。 幸运的是，您可以通过制作素食片将蔬菜变成五颜六色的小吃。 甜菜天然填充有硝酸盐，您的身体会转化为一氧化氮，这有助于血液流动和血压下降–对心脏有好处，对大脑也有好处。 迈阿密大学米勒医学院神经病学主任医学博士Ralph Sacco告诉美国中风协会，新研究表明，可导致心脏病和中风的危险因素“也可导致痴呆，阿尔茨海默氏病，记忆丧失和认知功能障碍。” 对于此食谱，请在开始的10分钟后定期观察芯片，以免燃烧。 专家提示：将柠檬皮切成薄片，并让其充分休息可促进卷曲，这可以使装饰华丽。 （此食谱中的主打食品：蔬菜，橄榄油）
食谱和营养信息 ：甜菜片加柠檬皮
6.正大布丁
谁曾想到您可以在早餐时吃上自己喜欢的甜点？ 好吧，这种美味甜的正大布丁足够健康，可以在一天中的任何时间食用。 浆果是MIND饮食中唯一的水果，它们显示出具有短期和长期认知益处的希望。 这可能是因为它们的类黄酮含量很高，尤其是花青素，它们具有抗氧化和抗炎功能。 一项大型研究发现，包括花青素在内的总类黄酮可将认知衰老过程平均缩短两年半，而且浆果特别有效。 （此食谱中的Mind食品：坚果，豆类，浆果）
食谱和营养信息 ：正大布丁
图片来源：Jenna Butler / LIVESTRONG.COM谁曾想到您可以在早餐时吃上自己喜欢的甜点？ 好吧，这种美味甜的正大布丁足够健康，可以在一天中的任何时间食用。 浆果是MIND饮食中唯一的水果，并且已经显示出具有短期和长期认知益处的希望。 这可能是因为它们的类黄酮含量很高，尤其是花青素，它们具有抗氧化和抗炎功能。 一项大型研究发现，包括花青素在内的总类黄酮可将认知衰老过程平均缩短两年半，而且浆果特别有效。 （此食谱中的Mind食品：坚果，豆类，浆果）
食谱和营养信息 ：正大布丁
7.白豆和番茄吐司
这种快速的纯素食早餐是早晨增强大脑功能的理想方式。 在2015年的一项研究中，小学生吃完早餐后在所有测试领域的得分都更高。 但是，那些吃更多粗粮的人在阅读理解，口语流利度和数学方面得分较高。 因此，这种健康的全麦吐司真的不会出错。 如果最后撒上一些剩的白豆，则可以在密闭容器中冷藏最多五天。 然后，您可以使用它再次制作此食谱，也可以简单地将其与胡萝卜，芹菜，黄瓜或青椒一起作为零食享用。 （此食谱中的Mind食品：全谷类，豆类，橄榄油）
食谱和营养信息 ：白豆和番茄吐司
图片来源：Jenna Butler / LIVESTRONG.COM这种快速的纯素食早餐是早晨增强大脑功能的理想方式。 在2015年的一项研究中，小学生吃完早餐后在所有测试领域的得分都更高。 但是，那些吃更多粗粮的人在阅读理解，口语流利度和数学方面得分较高。 因此，这种健康的全麦吐司真的不会出错。 如果最后撒上一些剩的白豆，则可以在密闭容器中冷藏最多五天。 然后，您可以使用它再次制作此食谱，也可以简单地将其与胡萝卜，芹菜，黄瓜或青椒一起作为零食享用。 （此食谱中的Mind食品：全谷类，豆类，橄榄油）
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你怎么看？
您会制作这些食谱中的任何一个吗，或者您已经知道了吗？ 您如何保持大脑年轻？ 分享评论部分！
：6种最佳格兰诺拉麦片和4种应避免的格兰诺拉麦片
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