大多数人都知道环保的基本知识：对于初学者来说，早晨最好从咖啡杯和纸杯中喝拿铁咖啡。 来自本地和季节性来源的植物性饮食可能对您的健康和地球有益。 但是，如果您想开始更深入地思考您所食用的每种零食和饮料对周围世界的影响，那么这里有一些地球日启发的替代品，可以替代您饮食中一些资源最多的食物。
大多数人都知道环保的基本知识：对于初学者来说，早晨最好从咖啡杯和纸杯中喝拿铁咖啡。 来自本地和季节性来源的植物性饮食可能对您的健康和地球有益。 但是，如果您想开始更深入地思考您所食用的每种零食和饮料对周围世界的影响，那么这里有一些地球日启发的替代品，可以替代您饮食中一些资源最多的食物。
1.超越水稻
如果没有米饭，晚餐感觉不完整，可以用some菜抓饭，小米咖喱或其他遥远的全谷类食品（如太妃糖）来代替，这种谷物主要种植在埃塞俄比亚，几乎可以像巧克力一样。 全谷物理事会项目经理凯利·图普斯说：“它们都需要较少的农业投入，并且相对没有植物病害。”
如果没有米饭，晚餐感觉不完整，可以用some菜抓饭，小米咖喱或其他遥远的全谷类食品（如太妃糖）来代替，这种谷物主要种植在埃塞俄比亚，几乎可以像巧克力一样。 全谷物理事会项目经理凯利·图普斯说：“它们都需要较少的农业投入，并且相对没有植物病害。”
2.打破棕榈油的习惯
棕榈油无处不在：从肥皂到花生酱，谷物到薯片，您都可以找到它。 但据世界野生动物基金会称，包括森林大火和砍伐森林在内的不可持续的耕作方式已经破坏了雨林的多样性，是导致世界猩猩数量减少的主要原因。 拿一包薯条时，请确保将它们用其他物质油炸-菜籽油，鳄梨油或（每个人都喜欢的）椰子油。 例如，我们喜欢杰克逊的诚实。
棕榈油无处不在：从肥皂到花生酱，谷物到薯片，您都可以找到它。 但据世界野生动物基金会称，包括森林大火和砍伐森林在内的不可持续的耕作方式已经破坏了雨林的多样性，是导致世界猩猩数量减少的主要原因。 拿一包薯条时，请确保将它们用其他物质油炸-菜籽油，鳄梨油或（每个人都喜欢的）椰子油。 例如，我们喜欢杰克逊的诚实。
3.设置更高的蛋白质水平
我们在去健身房的路上放进袋中的许多高蛋白小吃都可以装满棕榈油，更不用说糖，填充剂和防腐剂了。 使用简单的全谷物产品（例如Earnest Eats和Pure Organic的Ancient Grains酒吧），您可以大开眼界。 它们对您越好，它们往往越可持续。
我们在去健身房的路上放进袋中的许多高蛋白小吃都可以装满棕榈油，更不用说糖，填充剂和防腐剂了。 使用简单的全谷物产品（例如Earnest Eats和Pure Organic的Ancient Grains酒吧），您可以大开眼界。 它们对您越好，它们往往越可持续。
4.重新考虑你的肉（甚至更好：吃蔬菜衍生的蛋白质）
实际上，最环保的蛋白质选择是源自素食的蛋白质。 根据环境工作组的说法，羊肉，牛肉，奶酪，猪肉和养殖鲑鱼是地球上最大的敌人。 选择更多可持续的蛋白质，例如野生野味和散养家禽，但如果您需要牛肉和奶制品，EWG.com建议您选择经过认证的有机食品和草饲料。 只需记住：“牛肉生产中每消耗一卡路里的食物要消耗10升水，而水果要消耗2升，蔬菜要消耗一升，谷物要消耗半升”，汤普斯说。
图片来源：TongRo图片/ TongRo图片/盖蒂图片社实际上，最环保的蛋白质选择是源自素食的蛋白质。 根据环境工作组的说法，羊肉，牛肉，奶酪，猪肉和养殖鲑鱼是地球上最大的敌人。 选择更多可持续的蛋白质，例如野生野味和散养家禽，但如果您需要牛肉和奶制品，EWG.com建议您选择经过认证的有机食品和草饲料。 只需记住：“牛肉生产中每消耗一卡路里的食物要消耗10升水，而水果要消耗2升，蔬菜要消耗一升，谷物要消耗半升”，汤普斯说。
5.选择软奶酪
正如我们已经提到的，在可持续食品方面，乳制品的地位不高，但有时您只需要奶酪。 当您这样做时，请选择布里干酪而不是切达干酪，因为软干酪，较少加工的奶酪比硬干酪引起的生态压力小。
图片来源：IngridHS / iStock / Getty Images正如我们已经提到的，在可持续食品方面，乳制品的地位不高，但有时您只需要奶酪。 当您这样做时，请选择布里干酪而不是切达干酪，因为软干酪，较少加工的奶酪比硬干酪引起的生态压力小。
6.提起本地品脱
一杯葡萄酒所需的水是一杯啤酒的六倍。 尽管我们大多数人都不生活在葡萄园中，但许多城市都拥有精湛的手工啤酒厂。 寻找在世界地球日为环保手工精酿啤酒服务的酒吧（例如华盛顿特区的City Tap House）或在威尔明顿举行的北卡罗莱纳州啤酒月和地球日庆祝活动等活动，这些活动旨在庆祝微型酿酒厂通过节水和有机食品来做出令人难以置信的创新事物配料。
图片来源：BristolDen / iStock / Getty Images一杯葡萄酒所需的水是一杯啤酒的六倍。 虽然我们大多数人都不生活在葡萄园中，但许多城市都拥有精湛的手工艺啤酒厂。 寻找在世界地球日为环保手工精酿啤酒服务的酒吧（例如华盛顿特区的City Tap House）或在威尔明顿举行的北卡罗莱纳州啤酒月和地球日庆祝活动等活动，这些活动旨在庆祝微型酿酒厂通过节水和有机食品来做出令人难以置信的创新事物配料。
7.挑选一对当季梨
从夏末开始，当梨出现在您的绿色市场中时，取一些而不是苹果。 梨在树上和储藏中的成熟度最高，这意味着它们需要的水更少，并且不需要效率低下地被推向市场。
图片来源：Ls9907 / iStock / Getty Images从夏末开始，当梨出现在您的绿色市场中时，取一些而不是苹果。 梨在树上和储藏时最容易成熟，这意味着它们需要的水量更少，并且不需要低效地投放市场。
8.别这么老套
选择小米或亚麻而不是玉米。 实际上，proso小米（也称为普通小米）在所有谷物作物中需水量最低，因此它是任何关注耗水量但仍希望将酥脆的鹰嘴豆泥浸入水中的人的理想选择。 Toups说：“随着人们寻求更可持续的饮食，小米将越来越受欢迎。” 奖励：它不含麸质，就像佛罗里达州萨米面包店的小米和亚麻脆片一样。
信用：Sami的面包店选择小米或亚麻而不是玉米。 实际上，proso小米（也称为普通小米）在所有谷物作物中需水量最低，因此它是任何关注耗水量但仍希望将酥脆的鹰嘴豆泥浸入水中的人的理想选择。 Toups说：“随着人们寻求更可持续的饮食，小米将越来越受欢迎。” 奖励：它不含麸质，就像佛罗里达州萨米面包店的小米和亚麻脆片一样。
你怎么看？
您是否尝试过进行这些交换？ 对您的生活方式而言，哪一项最困难的改变是？ 在下面的评论中告诉我们。
图片来源：sadiqrahman / iStock / Getty Images您是否尝试过进行这些交换？ 对您的生活方式而言，哪一项最困难的改变是？ 在下面的评论中告诉我们。
