作为减肥零食，苹果不仅可以为您的饮食提供低热量，低脂肪的食物，而且还是满足您爱吃甜食的一种营养方式。 在美国，有超过2, 000个苹果品种种植，其中有100多个是商业种植的，因此您可能会在当地的杂货店或农贸市场找到喜欢的品种。
苹果作为减肥食品
一个中等大小的苹果皮，直径约3英寸，重182克，仅含95卡路里。 一个中等大小的苹果中含有0.31克脂肪，是低脂食品。 像所有水果一样，苹果不含胆固醇。 如果您遵循限制热量或低脂的饮食习惯，那么苹果可以轻松地融入您的日常饮食计划。 一个中等的苹果含有4.4克的膳食纤维。 纤维有助于提供饱腹感和饱腹感，可以帮助您避免暴饮暴食。 饱腹感的另一个主要贡献是水分含量。 一个中等大小的苹果含有155.7克水，这意味着苹果超过85％的重量来自水。
血糖影响
食物的血糖指数（GI）表示与纯糖溶液和血糖负荷（GL）引起的血糖上升相比，该食物中标准量的碳水化合物使血糖升高和升高的速度有多高考虑一份的份量和碳水化合物的量。 苹果的血糖指数为40，血糖负荷为6，表明一个苹果只会少量升高血糖水平。 根据血糖指数基金会的数据，低血糖饮食可以延迟饥饿并有助于控制食欲。 主要吃GI或GL低的食物的人也往往患糖尿病和心脏病的风险较低。
证据
2003年发表在《营养》杂志上的一项研究随机分配了441名妇女，使其在12周内每天食用三份苹果，梨或燕麦饼干零食。 在研究过程中，吃苹果或梨的妇女的平均体重减轻了1.22千克（2.68磅），而吃燕麦饼干但没有其他苹果或梨的妇女的体重减轻可忽略不计。 摄入苹果还可以通过其他方式有益于研究参与者的健康，包括降低血糖和胆固醇。
营养
除了对减肥有影响外，苹果还可以提供全面健康所需的大量营养。 这种营养丰富的水果可提供维生素A和C（两种重要的抗氧化剂）和钾以控制血压。 苹果还含有植物营养素，例如类黄酮和果胶，可帮助保护人体免受癌症侵害，降低血压并充当抗氧化剂，保护细胞免受自由基的破坏。 为了从苹果中获取最多的营养，请与皮肤一起食用，而不是去皮。
