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玉米糖浆固体与高果糖玉米糖浆

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Anonim

如果您像大多数美国人一样,则每天要消耗22茶匙的糖。 玉米糖浆,无论是液体的还是固体的,有或没有果糖,都是一种添加的糖,可能导致肥胖和心脏病。 美国心脏协会建议,如果您是女性,将增加的糖摄入量减少到6茶匙,如果是男性,则减少9茶匙。

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一小堆巧克力曲奇饼。 图片来源:HaHaHam8 / iStock / Getty Images

玉米糖浆固体和HFCS的制备方法

玉米糖浆是100%的葡萄糖,是糖的最小形式。 为了制造玉米糖浆固体,食品制造商将糖浆脱水,直到只有10%的水为止。 他们将干产品用于奶精粉,饮料混合物和婴儿配方奶粉中。 再次从玉米糖浆开始,但是这次将其保留为液体形式,并添加果糖(另一种天然糖),您的果糖玉米糖浆或HFCS含量较高。 食品制造商使用它来加糖从苏打水,饼干到番茄酱的加工食品和饮料。

这些甜味剂如何影响您的健康

2014年发表在《脂质学最新观点》上的一项研究报告说,人体处理葡萄糖的过程与果糖略有不同,但是两种糖对糖相关疾病的某些标志物具有相同的作用。 根据2008年《美国临床营养杂志》的一项研究,您与其他葡萄糖-果糖甜味剂(如食糖,果汁和蜂蜜)一样,会代谢HFCS。 作者补充说,HCFS对肥胖的影响不比其他精制糖高。

玉米糖浆固体与高果糖玉米糖浆