匆忙时每隔一段时间吸入食物并不是世界上最糟糕的事情。 但是，如果您是那种从空盘子里抬起头，注意到其他所有人都做不到一半的人，那么您可能想考虑放慢速度。
除了慢性胃痛，饮食过快还会增加体重和一些严重的健康问题。 下面是对风险的详细了解-以及一些控制步伐的简单方法。
1.消化不良和胃部不适
如果您曾经眨眼间就吃光了盘子，那么您可能对随之而来的那种令人毛骨悚然的填充感很熟悉。 由美国国家医学图书馆提供支持的MedlinePlus网站指出，消化不良是进食过快的常见结果。 症状可能包括沉重而灼热的感觉，就像您在晚餐时吃火石一样。
值得庆幸的是，一旦您的身体有机会消化所有食物，不适感通常就会消失。 但是，如果持续消化不良，请咨询医生，以确保它不是由与胃肠不适相关的其他并发症引起的，例如胆结石或溃疡。
2.体重增加
毫无疑问：经常进餐太快会明显增加您超重的风险。 于2015年11月发表在《 国际肥胖杂志》 上的23项关于该主题的研究的综述发现，快速进食与BMI升高和体重过高呈正相关。
原因？ 专家一致认为，您的胃大约需要20分钟才能告诉大脑您已经吃饱了。 降落速度太快，在您的身体有机会表明自己实际上不需要卡路里之前，您可能会堆积额外的卡路里。
事实上，一项研究（包括发表在2019年1月《 营养》上的 一项小型但引人注目的研究）表明，进食速度较慢的人往往具有较低的饥饿激素生长素释放肽水平-结果，他们最终摄入的饥饿感较少餐饮。 密苏里州的注册人莎拉·普弗格拉格特（Sarah Pflugradt）说：“有可能推断出，当某人吃得快时，他们没有给自己的身体抑制生长素释放肽的机会，而是继续保持在高水平，因此你想吃更多。”营养师。
要考虑的另一件事：速食时，您更有可能做出较不健康的选择，Georgie Fear是营养师，也是营养阁楼的联合创始人，该学院提供营养和减肥方面的教练课程。 而且由于最不利于您的选择往往是卡路里密集的（您好，比萨和甜甜圈！），您最终每分钟摄入更多的卡路里。
“快速进食会降低大脑存储所消耗食物记忆的准确性。这种记忆恢复是确定下一顿饭吃多少食物的一部分。因此，在午餐时进食会导致晚餐吃得更多。 ”
3.断开与饥饿和饱满信号的连接
如果快速进食会使您的身体自然饱腹感减弱，那么您就有可能因自然饥饿和饱腹感而失去联系。 “快速进食会降低大脑存储所消耗食物记忆的准确性，”《 瘦身习惯 》一书的作者Fear说道。 “这种记忆的恢复是确定我们下一顿饭要吃多少的一部分。因此，在午餐时吃速食会导致晚餐时吃更多。”
随着时间的流逝，您可能会开始忘记饥饿或饱腹感的真实 感受 ，并最终依靠您的情绪告诉您何时进餐。
4.长期健康问题
随着时间的流逝，像速度恶魔一样经常发出嘶哑的声音会使您陷入一些重大的健康问题。 其中有首席？ 代谢综合症，一系列疾病增加了患心脏病，中风和糖尿病的风险。 确实，2018年7月发表在 BMC Public Health 上的一项研究（包括近8, 000人）发现，进食速度加快与高血压，腹部脂肪增加，高胆固醇和高血糖有关。
恐惧理论认为：“这可能很简单，如快速饮食者摄入更多的卡路里会促进体重增加，以及由于体重增加而产生的其他因素。”
但是，还有更多可能。 请记住，更快的饮食会让您更有可能选择不太健康的食物。 Fear说：“因此，负面影响不仅可能是由于摄入过多的能量，还包括大量的添加剂，糖和经过加工的谷物，以及摄入较少的消炎食品（如水果和蔬菜）。”
那么，你应该吃多快？
专家同意，您的胃大约需要20分钟才能告诉大脑饱满。 考虑到这一点，Pflugradt和Fear建议尝试延长您的用餐时间至少持续这么长时间。 Pflugradt说：“这并不意味着您应该继续吃直到20分钟。这不是挑战。” 取而代之的是自己动手做饭，并尝试以能使用餐持续20分钟（或更长时间）的速度进餐。 如果那之后您仍然真的饿了？ 可以再为自己服务一点。
减慢步伐的提示
如果您习惯在短短几分钟内擦掉整盘食物，踩下刹车可能会很困难。 但是随着时间的推移，您可以重新调整进食速度。 只是需要一些练习。 一些可以帮助您的策略：
坐下来吃饭，不要分心。 Pflugradt指出，应避免出现各种情况，例如在车内或在电视或计算机前吃饭时，不需多加注意就可以轻易吞噬食物。 取而代之的是坐在桌子旁，尝试饮食。 您不仅会放慢脚步，而且用餐也会使您感到更加满足。
咬一口，彻底咀嚼。 Fear建议：“避免'尾巴'咬伤-再次咬食物，同时仍要咀嚼先前的咬伤。”
放下你的叉子。 普夫格勒（Pflugradt）说，这是在每次叮咬后让自己休息一下的简单方法。
使就餐更具社交性。 力争与家人或朋友一起享受美食。 对话是延长用餐时间的一种有趣而没有失败的方法。
播放一些心情音乐。 具体来说，有些慢。 一些研究表明，人们在演奏轻松的音乐时往往会花费更多的时间在用餐上。
