下次您需要解冻对甜点的渴望时，请抓住少量的无花果干。 它们不含脂肪，热量低。 由于无花果干是纤维的良好来源，可以使您感到饱，所以它们甚至可以帮助您减轻体重。 从无花果干中得到的复杂碳水化合物和矿物质的混合物使它们成为零食的营养选择。
无花果干的营养
四个无花果干提供84卡路里的热量 ，几乎所有无花果干的卡路里都来自提供能量的碳水化合物。
同一份食物可提供3克膳食纤维 ， 占女性推荐每日摄入量的12％ ，男性推荐摄入量的8％ 。 无花果干中的纤维在可溶性和不溶性两种纤维之间大致相等，这很重要，因为它们各自带来不同的健康益处。 根据俄克拉荷马州立大学的说法，您需要不溶性纤维来预防便秘，而可溶性纤维会膨胀，使您感到饱腹，并降低血液中的胆固醇水平。
干无花果中也有大约1克蛋白质 。
铜的好来源
四个无花果干含0.1毫克的铜 ， 占建议饮食标准的11％ 。
铜形成具有重要作用的酶，例如产生能量，调节DNA和制造健康的红细胞。 铜依赖性酶有助于合成神经递质，并且必须可用于合成胶原蛋白，胶原蛋白是支持皮肤，血管，器官，肌腱和骨骼的结缔组织。 其他基于铜的酶会产生抗氧化剂，这些抗氧化剂几乎存在于您体内的所有细胞中。
锰支持细胞
根据莱纳斯·鲍林研究所（Linus Pauling Institute）的建议，成年男性的锰的膳食建议摄入量为2.3毫克 ，成年女性的锰为1.8毫克 。 您将从四个无花果干中得到0.2毫克的锰 ，该量至少可提供建议的每日摄入量的7％ 。
人体中的每个细胞都包含一种称为线粒体的结构，该结构是您产生所有能量的地方。 自由基是能量产生的正常副产物。 锰基抗氧化剂具有专门的工作，通过在自由基造成伤害之前中和这些自由基来保护线粒体。 锰还有助于建立称为蛋白聚糖的组织，从而使软骨具有抵抗压缩的独特能力。
心血管健康矿物质
吃无花果干会得到三种重要的电解质：
- 钙
- 镁
- 钾盐
四个无花果干提供：
- 54毫克钙
- 23毫克镁
- 228毫克钾
它们都有许多作用，但是作为电解质，它们可以共同作用，以确保您的神经和肌肉正常工作。 例如，钾调节您的心跳，镁使肌肉放松，钙刺激肌肉收缩。 钾对于抵抗摄入过多钠的影响尤其重要。 哈佛健康出版社说，低钠，高钾饮食可以帮助预防高血压。
根据美国国立卫生研究院（National Institutes of Health）的数据，成人的钾的推荐饮食津贴或RDA为4, 700毫克 ，而成人的钙RDA为1, 000毫克 。 据莱纳斯·鲍林研究所（Linus Pauling Institute）称，女性的镁的RDA为310至320毫克，男性为 400至420毫克 。
