想要增强肌肉质量的运动员和想要通过低碳水化合物饮食减掉几磅体重的超重人经常消耗比正常量大的蛋白质。 一些医生担心大量蛋白质对肾脏的影响。 如果您遵循高蛋白饮食，许多人建议多喝水，尤其是喝水。 即使大量饮水也可能有害，因此在开始高蛋白饮食之前，请与您的医生谈谈您的体液需求。
高蛋白剂量
《默克在线医学图书馆》（Merck Manuals Online Medical Library）指出，一个人平均每天要摄入2000卡路里的热量，每天需要约60克蛋白质。 在遵循阿特金斯饮食法（建议减少碳水化合物摄入量并增加蛋白质和脂肪的摄入量）的同时，医师负责任医学委员会发现节食者每天摄入120至143克蛋白质，是建议剂量的两倍。
目的
詹妮丝·帕尔默（Janice Palmer）在康涅狄格大学2002年4月29日出版的《高级》上解释说，当运动员在不增加水或其他液体摄入量的情况下摄入更多蛋白质时，其BUN（或衡量肾脏功能的血尿素氮水平）就会升高。 发生这种情况是因为在肾脏上施加了额外的压力，同时消除了蛋白质的分解副产物，而蛋白质分解副产物却不能像碳水化合物那样有效地利用能量。 高蛋白摄入会导致肾脏产生更多的尿液，这是康涅狄格州大学脱水的征兆，这是消除废物所需要的额外液体引起的。
类型和金额
康涅狄格大学指出，即使水合作用的少量减少（2％）也会影响您身体的功能，包括心脏。 高蛋白饮食的人需要喝的水多于健康成年人所建议的8至10杯水。 含有咖啡因的液体（例如咖啡和茶）无助于增加水合水平，因为它们起到了利尿剂的作用。
好处
增加水的摄入量也可能有助于避免高蛋白摄入的另一种潜在并发症：肾结石。 美国家庭医师学会认为，美国饮食蛋白质摄入的增加会导致大部分肾结石形成。
注意事项
喝过多的水不仅会使您争先恐后地上厕所-可能会杀死您。 一次喝太多会导致钠含量低或低钠血症。 低钠血症的症状包括头痛，恶心，疲劳，食欲不振和精神错乱，例如精神错乱或幻觉。 低钠血症的迹象需要立即就医。
