有一些初步证据表明，萝卜的特定部位可能有助于降低血糖，但是要让营养学家确信它会为您效用，还需要进行大量研究。 向您的医生咨询有关控制高血糖的饮食。
什么原因导致高血糖
高血糖最常发生在您的身体不能产生足够的胰岛素或无法正确使用其产生的胰岛素时； 它通常与糖尿病有关。 谷物，水果或牛奶等含碳水化合物的食物对血糖的影响最大，一次食用过多可能导致血糖水平升高。
萝卜营养
萝卜不是高碳水化合物的食物。 实际上，它们的碳水化合物和卡路里都非常低。 1杯切成薄片的生萝卜，含19卡路里，4克碳水化合物，2克纤维和1克蛋白质。 萝卜还富含维生素和矿物质，每1杯份含29毫克钙，270毫克钾，17毫克维生素C和29毫克叶酸。
萝卜和高血糖
作为低碳水化合物食品，除非您大量食用，否则萝卜不会对您的血糖产生太大影响。 营养学和维生素学杂志上发表的2007年研究报告指出，萝卜萝卜（也称为白萝卜）可以降低糖尿病大鼠的血糖水平。 尽管有一些证据表明萝卜芽可能有助于高血糖，但在提出主张和建议之前必须进行临床试验。
萝卜和您的健康饮食计划
在管理血糖方面，萝卜可以使您的饮食计划更加健康。 莱纳斯·鲍林研究所（Linus Pauling Institute）表示，作为一种十字花科的蔬菜，萝卜还可以帮助降低患某些类型癌症的风险，例如肺癌或结肠癌。 将切成薄片的萝卜加到您的沙拉蔬菜中，以作脆脆处理，或将其炒香，蒸煮或煮沸，以制成可口的低热量，低碳水化合物的蔬菜配菜。
