阿特金斯饮食法是一个有争议的饮食计划，笼罩在神话和争议之中。 它通过改变身体自身的力量来起作用，这只能通过饮食习惯的急剧改变来实现。 尽管不建议在使用阿特金斯饮食时喝酒，但在某些时期可以饮用适量的红酒。
阿特金斯归纳法
Atkins Diet通过强迫您的身体燃烧脂肪获取能量而不是糖来工作。 这是阿特金斯饮食最初诱导阶段的主要目标，该阶段对食物和碳水化合物的摄入量施加了最大的限制。 酮症是这种情况的名称，因为脂肪代谢的结果是产生了称为酮或酮体的化学物质。 在酮症状态下，大脑使用酮代替糖作为主要能量来源。 之所以这么称呼感应，是因为该阶段的目标是诱发一种酮症状态。
酒精与感应
正如人体会先燃烧碳水化合物来获取脂肪之前的能量一样，它也会首先代谢酒精。 因此，饮用含酒精的饮料会干扰酮症的发作。 因此，在诱导的头两周内禁止所有酒精。 在头两个星期后，偶尔可以喝一杯酒。
红酒和酮症
进入酮症后，饮酒不一定会逆转过程或防止体重减轻。 在开始的两周后，您可以适度地享受阿特金斯饮食法的红酒，但是您必须将其中的能量算作您的每日摄入量。 一杯3.5盎司的红酒所含酒精相当于大约4.3克碳水化合物。
红酒和碳水化合物
酒精对血糖指数几乎没有影响。 这意味着它不会引起血糖升高。 如果您在服用阿特金斯饮食时必须喝酒，出于多种原因，红酒是最佳选择。 与啤酒不同的是，葡萄酒和白酒除酒精外自然还具有极低的机体含量。 但是与通常在含糖混合器制成的鸡尾酒中消耗的酒不同，红酒很少有碳水化合物，也没有添加糖。
储备油
对阿特金斯饮食法经常提出的批评之一是，它鼓励人们摄入较高水平的饱和脂肪，随着时间的流逝，阿特金斯饮食法可能导致心脏病。 实际上，阿特金斯饮食法鼓励人们食用包括蔬菜，水果和其他营养丰富的食物在内的整个食物。 红酒可能是这种饮食的有益辅助，因为事实证明它可以改善心血管健康。 红酒的颜色来自葡萄的皮，其中含有一种被称为白藜芦醇的抗氧化剂。 根据Mayo诊所的说法，储藏素可降低血液凝块的风险并提高血管的柔韧性。 尽管葡萄汁中也可能含有同等水平的储藏醇，但是汁中的糖分含量使其与阿特金斯饮食法相比，不如红酒更一致。
