鳄梨因其高脂肪，低碳水化合物含量而广受欢迎。 在一份鳄梨中（占中等水果的三分之一），您仅需80卡路里的热量，即可获得约8克大部分不饱和的有益心脏健康的脂肪。 另外，您还会获得高浓度的许多营养素，包括维生素K（脂溶性维生素）。 为了增加整体营养，请在定期食用的新鲜农产品中添加丰富的奶油鳄梨。
：鳄梨和肝
维生素K的重要性
Medline Plus指出，饮食中摄取足够的维生素K被证明对健康的血小板功能至关重要。 您的血小板（一种小血细胞）可通过凝结并形成血块，从而防止受伤后出血，从而有助于防止失血。 这种凝结需要一系列化学反应，而这些化学反应需要维生素K发生。 一些研究表明，这种维生素支持老年人的骨骼健康。
鳄梨中的维生素K
根据国立卫生研究院的数据，鳄梨每份可提供适量的维生素K，可帮助您分别为女性和男性建议分别达到90和120毫克的微克。 根据美国农业部的数据，一份鳄梨含有11毫克的维生素K，而整个鳄梨则含有约42毫克的维生素K。
如何吃鳄梨
虽然鳄梨有时会与盐撒在一起食用，但它们通常与其他食物一起食用。 为了使鳄梨调味酱蘸上玉米饼，用叉子将鳄梨泥捣碎，混入少许柠檬汁或酸橙汁和蒜末，再加入切碎的西红柿。 用这种鳄梨调味酱将顶级三明治，炸玉米饼和汉堡包。 将切丁的鳄梨加到煎蛋卷或沙拉中。 将鳄梨丁与芒果丁，黄瓜，红甜椒和酸橙汁一起切成丁，制成鱼或鸡肉的辣调味汁。
：鳄梨油中的营养
注意事项
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