杏仁几乎在任何场合都是一种方便的小吃。 它们还可以作为沙拉，蔬菜，谷物和酸奶的美味佐餐。 杏仁不仅富含有益心脏健康的营养，而且作为均衡饮食的一部分，它们可以预防或减少关节炎。 关节炎是一种潜在的致残性疾病，伴有关节疼痛，肿胀的症状。 据梅奥诊所说，它最常见的形式包括类风湿关节炎，痛风和骨关节炎。
抗炎微量营养素
由于炎症导致许多关节炎症状，杏仁由于其抗炎微量营养素而可以提供帮助。 MedlinePlus建议您增加维生素E的摄入量，维生素E是杏仁和其他坚果，花生，鳄梨和植物油中的抗氧化剂。 莱纳斯·鲍林研究所微量营养素信息中心表示，镁摄入不足是造成慢性炎症的一种可能原因。 杏仁每盎司可提供78毫克镁，相当于每日价值的20％。
体重与关节炎
Mayo Clinic指出，肥胖会使您罹患骨关节炎，类风湿关节炎和痛风的风险更高。 杏仁可能会降低您的风险。 Linus Pauling Institute微量营养素信息中心报告，经常吃坚果或花生的人的体重往往比不吃坚果或花生的人低。 一盎司的杏仁可提供163卡路里，因此，为避免意外体重增加，应适度食用。
杏仁和胆固醇
每盎司杏仁可提供14克总脂肪，8.8克有益于心脏健康的单不饱和脂肪和1.8克饱和脂肪。 高不饱和脂肪饮食和低饱和脂肪饮食可以降低胆固醇水平。 根据Langone医学中心的说法，血液中胆固醇含量高会增加您患某些形式的关节炎（例如痛风）的风险。 杏仁每盎司提供3.5克膳食纤维，这是另一种降胆固醇的营养。
其他资讯
当您的饮食中富含动物蛋白（例如来自肉，鱼和贝类的蛋白）时，您患痛风或关节中尿酸疼痛的风险更高。 杏仁提供素食的蛋白质来源，每盎司蛋白质含量为6克。 尽管杏仁可能对关节炎有一些好处，但许多其他因素也会影响您的症状。 如果您需要控制或预防疼痛的帮助，请咨询医生的建议。 他可能建议您进行某些运动或服用药物。
