尽管冷比萨饼本身就是一种享受，但从烤箱中新鲜出炉的热比萨饼具有刚煮熟的脆性，很难抵抗，特别是与微波加热可能导致的太硬或太湿的比萨皮相比。 但是加热剩下的比萨可能很棘手：给烤箱加热太少时间太长，您可能会坐下来变干，松脆的皮。 将烤箱的温度调高，可能会烧奶酪。 确切的烹饪时间会有所不同，具体取决于比萨饼皮的厚度，因此，请在比萨饼加热时对其进行密切监控，以确保比萨饼加热成功。
步骤1
用一块披萨石加热剩下的披萨，通过吸收多余的油和水分来帮助制作脆皮。 将比萨饼石放在底部烤箱架的中央，然后将烤箱打开至华氏400度，并使其完全预热，通常需要30分钟或更长时间。 离开烤箱，将比萨饼切片转移到加热的比萨饼石头上，在此过程中要小心不要烫伤手。 将比萨饼切片放在比萨饼上加热6至10分钟，或者直到比萨饼顶部的奶酪起泡并融化为止。
第2步
将比萨饼放在烤盘上的烤箱中加热。 在烤盘上铺上羊皮纸，以确保皮脆，不浸湿，然后将锅放在烤箱中以350华氏度预热10至15分钟。 将冷比萨饼直接放在铺有羊皮纸的烤盘上，然后将它们放在烤箱中加热5至8分钟，或者直到外壳变脆并且奶酪略微起泡。 在比萨热身期间，保持烤箱打开状态。
第三步
如果您不想使用平底锅，请用铝箔纸代替烤盘。 将烤箱预热至400华氏度，然后将比萨饼烘烤8至10分钟，直到烤箱完全加热并取出比萨饼后再打开烤箱。
您需要的东西
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帕尔马干酪
调味料
披萨石
烤锅
羊皮纸
铝箔
小费
在重新加热披萨之前，在披萨顶部上轻轻撒些帕尔马干酪或披萨调味料，例如牛至，百里香，罗勒和大蒜粉。
警告
放入比萨饼并将其从烤箱中取出时要小心，以免烫伤。
