香蕉不一定是治疗关节炎的最佳食物，但它可以帮助缓解疼痛和肿胀。 这种美味的水果富含抗发炎的抗氧化剂。 它还含有大量的钾，可能进一步帮助减轻关节疼痛并改善骨骼健康。
饮食可以缓解关节炎症状吗？
疾病控制与预防中心报道，超过5400万美国人患有某种形式的关节炎。 约有43.5％的人因此而难以在日常生活中发挥作用。 预计到2040年，患者人数将达到7840万。
关节炎实际上是100多种疾病的总称，例如骨关节炎，痛风，狼疮和纤维肌痛。 这些疾病通常以疼痛和炎症为特征。 治疗选择取决于疾病的根本原因和症状。 在严重的情况下，可能需要进行联合手术。
越来越多的研究表明，饮食可能有助于缓解关节炎症状。 尽管没有一种食物可以治愈这种疾病，但是您可以通过饮食变化来控制疼痛和肿胀。 2018年8月发表在《 Reumatologia 》杂志上的一篇评论讨论了营养在关节炎预防和治疗中的作用。 研究人员指出，某些食物，尤其是那些高脂肪，高糖和高果糖玉米糖浆（HFCS）的食物，可能会增加患这种疾病的几率。
例如，一项来自 Reumatologia的 研究发现，每周食用水果饮料，苏打水和其他食品或富含果糖或糖的饮料的人超过五次，患关节炎的几率是三倍。 柑橘类水果，蘑菇和乳制品可能具有保护作用。 例如，橙汁中的β-隐黄质含量很高，这是一种有助于预防这种疾病的抗氧化剂。
香蕉和关节炎
香蕉不是关节炎患者的典型选择。 2017年11月发表在 《营养前沿》上的 一篇评论指出，这些水果由于具有抗炎特性，可能有助于缓解疼痛和肿胀。 正如科学家指出的那样，某些食物，包括香蕉，石榴，李子干，橄榄油，生姜和姜黄，可以抵抗炎症并改善关节炎症状。 如果定期食用，它们可以减少关节损伤并减慢该疾病的进程。
2019年9月在《 开放体育科学杂志》上 刊登的一项小研究证实了香蕉的抗炎作用。 每天食用两个成熟香蕉一个月的健康男人的血浆白细胞介素23（IL-23）（一种促炎性细胞因子）减少。 2014年7月发表在《 高雄医学杂志》上的 另一项小型研究发现，类风湿关节炎患者的IL-23水平明显较高，表明其疾病活动性更高。
香蕉也是钾的极好来源。 一份（约4.4盎司）可提供这种矿物质每日建议摄入量的10％。 根据《 风湿病研究杂志》 2018年1月的一项评论，钾可能有助于缓解关节炎疼痛，减轻炎症反应并改善骨骼健康。 研究人员建议吃富含钾的水果和蔬菜，而不是补充这种矿物质。
遵循抗炎饮食
当前证据表明香蕉与炎症之间存在联系。 这些水果富含钾和其他植物化学物质，可以帮助减轻肿胀，从而减轻关节疼痛并改善运动范围。 香蕉本身不能治愈关节炎，但作为抗炎饮食的一部分食用时，它们可能会改善您的症状。
关节炎基金会建议改用地中海式饮食，该饮食富含omega-3s，瘦肉蛋白，纤维和抗氧化剂。 这种饮食方式不仅健康，而且美味。 您的饭菜可能包括：
- 鲑鱼，鲭鱼和金枪鱼等肥鱼
- 特级初榨橄榄油
- 新鲜水果和蔬菜
- 坚果和种子
- 全谷类
- 豆子
- 家禽和瘦肉（少量）
鱼和鱼油补品，例如，充满了omega-3脂肪酸。 关节炎基金会指出，这些营养素可能会降低炎性细胞因子，减轻关节肿胀并降低晨僵。 坚果和种子也是如此，它们拥有高剂量的omega-3s。 水果和蔬菜富含抗氧化剂，如花青素，可能有助于缓解炎症。
关节炎基金会指出，原本健康的茄属植物可能会使某些人的关节炎疼痛加重-尽管尚无科学解释。 这些包括西红柿，土豆，茄子等。 研究人员认为，茄碱是一种无色的生物碱，可能是罪魁祸首。 考虑数周消除饮食中的阴影，以查看身体的反应。
