鳄梨不仅是一种流行的营养时尚产品-奶油状的水果不仅脂肪丰富,而且既美味又对您的心脏有益。 但是,由于鳄梨有一半卡路里,因此应适度食用。
牛油果一半的热量
半个鳄梨中的卡路里数量取决于水果的类型和大小。 根据科罗拉多州立大学的说法,哈斯鳄梨(也称为加利福尼亚鳄梨)是最受欢迎的类型。 根据美国农业部的FoodData Central,一半的136克加州鳄梨含大约114卡路里的热量,外加约10.5克的脂肪和1.3克的蛋白质。 佛罗里达鳄梨通常比哈斯鳄梨大。 佛罗里达鳄梨的一半重量为304克,没有皮肤或种子,约有182卡路里,15克脂肪和近3.5克蛋白质。
尽管鳄梨的卡路里含量高于其他类型的农产品,但没有理由避免食用它们-只需适度享用鳄梨即可。 根据克利夫兰诊所的说法,每天吃一半到一个鳄梨是完全可以的。 专注于食用全食而不是加工食品更为重要,而专注于半个鳄梨和其他营养食品的卡路里则更为重要。
半鳄梨营养
尽管鳄梨的卡路里含量很高,但由于它们所含的营养成分,它是一种健康的选择。 克利夫兰诊所指出,有一个长期的神话,即脂肪会导致肥胖,但健康的饮食中要包含大量的健康脂肪。 鳄梨是单不饱和脂肪的良好来源,有助于降低不健康的胆固醇水平并降低心脏病发作和中风的风险。
据美国心脏协会称,单不饱和脂肪还有助于发展和维持人体细胞。 最后,科罗拉多州立大学指出,鳄梨中的脂肪还可以帮助您的身体吸收脂溶性维生素A,D,E和K,将其与包含这些维生素的食物搭配使用。
根据美国农业部的FoodData Central,鳄梨的纤维含量也很高,加利福尼亚鳄梨为9.25克,佛罗里达鳄梨为17克。 纤维是一种不易消化的碳水化合物,可调节血糖,有助于抵御饥饿。 尽管一个人每天应该摄入25至30克纤维,但大多数美国人每天只吃15克纤维。 鳄梨还是钾的极佳来源-肌肉收缩和神经功能所必需的电解质-以及维生素E,维生素C和叶酸。
调节鳄梨摄入量
鳄梨是健康营养的良好来源。 但是,克利夫兰诊所建议,那些正在观察体重的人可能希望每天只吃一个鳄梨或更少。 此外,鳄梨被认为是FODMAP含量较高的食品,这意味着它们所含的短链碳水化合物使某些人难以消化,据营养与营养学研究院报道。 因此,有些人在食用鳄梨后可能会感到气胀,腹胀,腹痛或腹泻。