无论您是想减肥还是要选择更健康的饮食，您都可能想知道印度香米与白米的营养成分。 即使所有大米品种都被认为是碳水化合物，但不同类型大米的营养价值还是有些许差异。
印度香米的好处
除了品尝美味之外，印度香米的好处还比其他大米更长。 印度大米是一种长粒米，经常搭配咖喱一起食用。 巴丝马香米有白色和棕色两种，棕色版本更健康。
为了获得最大的健康益处，请坚持使用糙米香米。 也就是说，您仍然可以吃印度香米。 但是，重要的是要指出白色版本是通过去除麸皮制成的，而麸皮中含有最多的营养成分，包括纤维。
根据美国农业部的数据，相比每杯含205卡路里和0.6克纤维的白米，印度香米1杯具有210卡路里的热量，但其纤维含量也接近1克，比白米略多。 与印度香米相似的是茉莉香米，每1杯装含有210卡路里的热量，4克蛋白质和0.994克纤维。
哈佛大学的健康杂志称，巴斯马蒂大米的血糖指数也比普通大米低，当您尝试减肥或控制血糖水平时，它可能是一个更好的选择。
健康饮食的基础
建立健康饮食建议的《美国人饮食指南》说，健康饮食方式包括各种蔬菜，水果，谷物（至少一半为全谷类），无脂或低脂乳制品，多种蛋白质和油。 另外，指南建议限制饱和脂肪，反式脂肪，糖和钠。
印度香米属于谷类食品类别，该指南建议选择全谷类（例如棕色印度香米），而不是精制谷类（例如白米）。 除了糙米香米，未经加工的全谷物的其他示例包括大麦，荞麦，碾碎干小麦，小米，燕麦，黑麦，奎奴亚藜，特夫和a菜。
全谷物包含整个谷粒，即麸皮，胚芽和胚乳。 根据梅奥诊所的说法，与其他谷物（尤其是精制谷物）相比，全谷物是纤维，B族维生素，铁，叶酸，硒，钾和镁的更好来源。
此外，哈佛大臣陈氏中学（Harvard TH Chan School）指出，全谷物的成分对您的身体有多种积极作用，包括帮助降低胆固醇，维持稳定的血糖，清除消化道废物，降低患心脏病和中风的风险。公共卫生。
当选择碳水化合物的优质来源时，美国糖尿病协会建议就维生素，矿物质和纤维而言，力争最大。 这意味着，避免加工食品，而是选择含有更多纤维的碳水化合物。 考虑到这一点，就香米与白米的营养成分而言，香米是有道理的。
