虽然在餐厅外出吃饭对许多家庭来说是一种享受，但对于许多其他美国人来说，这已成为一种日常便利。 当您限制外出就餐并开始吃自己的自制食品时，您将在营养，健康和经济方面得到好处。
天然成分
在家吃饭可以控制食物中的成分，因此您可以使用天然成分代替不健康的加工食品。 加工食品通常在餐馆中提供，或在杂货店中以预制餐形式提供，其钠，脂肪和添加的糖分往往较高。 据英国广播公司报道，世界卫生组织建议大大减少加工食品的摄入量。 吃自制食品可以使您在饮食中添加更多新鲜水果和蔬菜，从而使您可以专注于纯天然成分。
替代与健康饮食
自己做饭时，可以使用更健康的烹饪方法和不健康成分的替代品。 例如，当大多数餐馆使用黄油或含反式脂肪的油时，您可以在家中使用脱脂烹饪喷雾剂或健康的植物油（例如橄榄油）进行烹饪。 此外，在家里您可以用不健康的食材替代。 例如，美国心脏协会建议用一汤匙植物油代替一杯无脂牛奶和一杯全脂牛奶。
经济价值
在经济不景气的情况下，许多美国人正在吃更多的自制食品，因为它比去餐馆或购买预煮饭便宜。 很少有餐厅的菜比在家里买便宜，而在快餐店里便宜的东西在家里便宜。 例如，犹他州立大学扩展报告说，您可以用比购买快餐汉堡便宜的价格制作自制汉堡。 您可以在家中大量准备食物，因此可以节省更多金钱。
其他福利
吃自制食品还可以带来其他好处，包括帮助您过上更健康的生活方式。 在家用餐可让您根据需要自定义份量，从而减少您沉迷于超大餐厅份量的冲动，而无需考虑菜的营养价值。 2007年1月，《公共健康营养》杂志上的一份报告指出，多吃快餐的家庭不太可能吃健康的水果和蔬菜，而且咸味零食和苏打水的消费量总体增加了。 吃自己准备的自制食物可以帮助您学习良好的营养，可以教给家人，让他们也更健康。
