南海滩饮食是一种低碳水化合物饮食,分为三个不同阶段。 第一阶段每天需要两顿小吃。 由于第一阶段的饮食比其他饮食阶段受到更多限制,因此您必须从该阶段允许的三种食物中进行选择。 如果您在工作时需要这些零食,那么一些选择很容易在休息或工作时随身携带和品尝。
蛋白
在South Beach Diet的第1阶段中,允许使用蛋白质零食,例如瘦肉和奶酪。 一些可能性包括与切达或波萝伏洛干酪少量煮火腿,或火鸡鸡胸肉切片。 您也可以吃一块或两块干酪或1/2杯干酪。 一个煮熟的鸡蛋和1/2杯无糖酸奶一样可以作为点心。 另一种选择是喝一杯脱脂牛奶或豆浆。
温暖的蔬菜
在南滩饮食的第一阶段,您几乎可以吃任何种类的蔬菜,除了土豆或玉米等淀粉类蔬菜。 如果你能热一些蔬菜,要么芦笋,黑豆,酱豆,绿色或蜡豆,或西葫芦的小碟。 在黑豆中加入一点奶酪和番茄,散发出墨西哥风味。
酷蔬菜
在凉爽或在室温下进食时,许多蔬菜都可以作为零食,这可能是工作日更方便的选择。 切碎选择的西兰花,花椰菜,芹菜,黄瓜,蘑菇或西葫芦,然后将蔬菜放在小袋装或塑料容器中。 一杯蔬菜汁是第一阶段的另一种小吃选择。
坚果类
在南海滩饮食(South Beach Diet)的第一阶段,也允许将坚果作为零食。 您每天可能有一定数量的坚果,并且饮食会列出您选择的那种坚果的详细信息。 如果您想吃杏仁,则每天总共要吃15个干烤杏仁。 在不同的日期允许携带相同数量的腰果,山核桃或核桃。 饮食的第一阶段还允许每天选择四种巴西坚果,八种澳洲坚果,20种小花生或30种干烤开心果。