除营养成分外，植物还提供多种医学益处。 植物的果实，花朵，叶子和根部含有各种植物化学物质，古代土著人民发现植物可用于解决许多健康问题。 例如，他们得知缬草根具有镇静作用，并有助于缓解焦虑，失眠和疼痛。 缬草根茶-或更准确地说是草药浸液-是享受植物益处的最流行方法，尽管您在制备植物时要小心以免降低其功效。
缬草的根
缬草根（Valerian officianalis）也生长在北美，欧洲和亚洲，作为草药民间疗法已有很长的历史。 根据“中草药：本草”的说法，缬草的根在古希腊和中国广为人知。 传统上，缬草根通常以热草药浸液的形式食用，但如今它以提取物，tin剂和丸剂的形式提供。
可能的好处
根据“植物疗法的原理和实践：现代草药”，缬草根中的某些植物化学物质会刺激副交感神经系统，从而触发放松并减轻压力。 具体而言，这些植物化学物质与称为γ-氨基丁酸或GABA的脑化学物质相互作用，后者与调节焦虑，抑郁和相关情绪有关。 一些处方药（例如Valium）以类似的方式起作用。 由于其特性，缬草根通常用作天然的助眠剂和抗焦虑药。 缬草根不能替代抗抑郁药或抗焦虑药，因此，如果您被诊断出患有这些疾病，请咨询医生。
制备
缬草的根有时会与其他补充草药（例如洋甘菊）结合使用，但是植物之间的相互作用非常复杂，因此在了解每种草药的反应方式之前，应避免混合草药。 像任何草药一样，缬草根茶最好是新鲜制备的，尽管干燥根并将其研磨成粉末是绝大多数商业生产者的制备方法。 所有凉茶的重要一点是不要使用开水，因为某些植物化学物质对热很敏感，并可能被破坏。 因此，根据《草药药典》，制备和饮用缬草根茶的最佳方法是在约85华氏度的温水中。 此外，您应将所有草药注入液浸泡至少10分钟（如果不是30分钟），以确保所有有益成分从植物中释放出来并注入温水。 有些人发现缬草根苦味，所以喝时可能要添加蜂蜜或其他甜味剂。
注意事项
据马里兰大学医学中心称，缬草根茶的使用历史悠久，被认为是安全的，尽管可能发生过敏反应。 大剂量的缬草根茶可能会导致头痛或嗜睡，因此，如果您要驾驶或操作机械，则不应喝酒。 缬草对身体没有成瘾性，但由于其放松作用，可能对它产生心理依赖性。 食用缬草根之前，请咨询您的医生。
