在怀孕期间，即使您在怀孕前已定期进食，也必须对所吃的食物类型保持谨慎。 鹰嘴豆泥是传统的中东菜肴，通常是一种温和的，奶油质地的软糊。 用作蘸或传播。 鹰嘴豆泥可能是比许多其他富含卡路里的高脂肪蘸酱更健康的选择。 但是，尽管毫无疑问，鹰嘴豆泥的营养价值还是存在一些关于它在怀孕期间的安全性的争论。
大辩论
BabyCenter网站将鹰嘴豆泥列为准妈妈的健康零食。 但是澳大利亚新南威尔士州新南威尔士州食品管理局（NSW Food Authority）提供的“孕期食品安全”手册将鹰嘴豆泥标记为在怀孕期间应谨慎食用的食物。 并以更强烈的警告，新西兰政府发布的“健康孕妇饮食”手册建议完全避免鹰嘴豆泥和怀孕期间任何芝麻酱蘸酱。
可能的危险
李斯特菌病是一种食源性疾病，是怀孕期间鹰嘴豆泥安全性的主要关注点。 尽管单核细胞增生李斯特氏菌对大多数健康成年人无害，但它可在老年人，孕妇，新生儿和免疫力较弱的任何人中引起严重疾病。 在怀孕期间，您的免疫系统对威胁的反应并不强烈。 这是一种保护机制，可防止您的身体排斥成长中的胎儿。
症状与预防
如果孕妇食用受李斯特菌污染的食物，则可能只会出现轻度的流感样症状。 但是，这种感染很容易导致流产，早产，死产或新生儿严重感染。 如果您确实选择在怀孕期间吃鹰嘴豆泥，请将其保存在冰箱中，并在制作或打开后两天内进食。
营养益处
只要您安全食用鹰嘴豆泥，它就可以在怀孕期间成为非常健康的零食。 鹰嘴豆泥中的两种主要成分-鹰嘴豆和芝麻酱-富含蛋白质和钙。 鹰嘴豆富含纤维，脂肪含量低，对心脏有益。 鹰嘴豆泥还包含橄榄油-富含心脏健康的单不饱和脂肪-以及大蒜和柠檬汁，两者均富含抗氧化剂。 鹰嘴豆泥也是omega-3脂肪酸，铁，叶酸，铜，锰和维生素B-6的良好来源。 与其购买商用鹰嘴豆泥，不如考虑自己制作鹰嘴豆泥，以减少对细菌污染的担忧。
