冰淇淋是一种美味的甜点，但里面含有糖，脂肪和卡路里。 不同的口味和品牌具有不同的营养价值，因此一勺冰淇淋中的卡路里数量也有所不同。 请记住，还有其他更健康的选择，例如自制冰淇淋。
如果您试图限制卡路里的摄入量，则有助于减少含糖食品，这些食品对您的饮食增添了很少的营养价值。 但是，有时您想以美味佳肴来宠爱自己。 当适度地享用冰淇淋时，这种做法是完全可以接受的。
分解冰淇淋的热量
根据美国农业部的数据，一勺普通的香草冰淇淋约等于半杯，可提供约137卡路里的热量。 它还拥有约2.31克蛋白质，7.2克脂肪和15.5克碳水化合物。
但是，一旦开始在纯冰淇淋中添加调味剂，其卡路里含量就会增加。 例如，由于添加了饼干配料，巧克力曲奇饼干面团冰淇淋比普通香草冰淇淋具有更高的卡路里数。 一半的杯子含有约150卡路里的热量，而香草冰淇淋则为137卡路里。 含糖添加剂中的碳水化合物也略多一些，分别为19.2克和15.5克。
Ben&Jerry's Chubby Hubby的卡路里甚至更高，该卡路里约340卡路里。 这种口味的脂肪含量更高，每勺冰淇淋约含21克脂肪。 多余的脂肪会增加卡路里。 简而言之，您向冰淇淋中添加的成分越多，卡路里就越多。
如果您认为这些卡路里数量不算过多，请记住，冰淇淋的当前食用量已从一杯的一半更改为一杯的三分之二。 这种变化来自惯常过量供应冰淇淋勺的情况。
您当地的冰淇淋店可能会提供超过半杯的冰淇淋，或者您可能不满意一份。 根据2017年9月发表在《 预防慢性病》上的 一项研究，消费者经常发现仅通过查看营养标签就很难计算食物中有多少卡路里，碳水化合物，蛋白质和脂肪。
选择更健康的选择
冰淇淋的典型底料是牛奶。 美国联邦法规规定，冰淇淋必须具有至少10％的乳脂才能被视为冰淇淋，因此，如果您订购瓢，则知道其中包含脂肪。 虽然10％是所需的最小乳脂百分比，但某些冰淇淋品牌提供的数量更多。 那些脂肪含量最高的食品要么包含全脂牛奶，要么包含高脂配料，如饼干面团或花生酱。
冰淇淋的主要问题是热量的增加，主要来自脂肪和糖以及乳糖。 由于冰淇淋是由牛奶制成的，因此如果乳糖不耐，则应远离冰淇淋。 吃含有乳糖的牛奶之类的乳制品可能会引起胃痛，恶心，腹胀和腹泻。
如果您担心碳水化合物，那么许多制造商现在都提供低碳水化合物的替代品。 冰淇淋中添加的糖，无论是食物本身还是添加的配料，都可能对健康有害。
例如，2015年9月发表在 《实验室科学评论》上的 一项研究将糖的摄入与II型糖尿病和心脏病联系起来。 研究人员得出结论，糖来自食物还是饮料都没有关系。
如上评论所述，当过量食用时，这种营养素可能会增加代谢疾病的风险。如果您担心糖分，请选择低碳水化合物的食物或在家自制冰淇淋。
制作自己的冰淇淋可以控制里面的东西。 您可以购买冰淇淋机，并使用splenda或甜叶菊等甜味剂来增添风味。 您也可以使用非乳制品牛奶，例如杏仁奶或椰奶，它们富含营养成分，不含乳糖。 所有这些选择的糖含量均低于传统冰淇淋，并且可以满足您的甜食而不会感到内without。
