短短的日子，灰色的天空，潮湿的气温和更少的日照时间可以使事情（即情绪）真正受挫。 但是，您放入口中的内容可能会影响您的精神。
的确是这样：某些食物在增强特定的神经递质（5-羟色胺和多巴胺）中起作用，这可能会使我们这个季节感觉好一些。 但是，尽管这些食物可以帮助我们提高心情，但冬日的忧郁与季节性情感障碍（SAD）却有很大不同，季节性情感障碍每年都会在某些人中出现。
据拉什大学医学中心称，SAD可能会影响您生活中的其他方面，例如工作和人际关系。 重要的是要注意，吃某些食物不能治疗SAD；如果您觉得自己可能患有SAD，请与您的医疗保健提供者谈谈治疗选择。
如果您正在寻找美味的方法来恢复起床时精神，请尝试这些风味丰富的冬季食谱，以帮助您度过这个季节。
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1.苹果瑞士玉米饼
由于某些原因，这是我们的最爱之一。 首先，还有瑞士奶酪以及肉，鱼和豆类，它们是酪氨酸的来源，酪氨酸是一种使人感觉良好的神经递质多巴胺的氨基酸。 （这就是为什么我们这么爱奶酪吗？！）
根据2015年4月发表在《 营养》 杂志上的一项研究，该食谱还要求苹果天然含有槲皮素。 根据医师负责医学委员会的说法，槲皮素是一种植物化学物质（意味着仅在植物性食物中发现），可能有助于增加大脑中5-羟色胺和多巴胺的含量。
在此处获取Apple Swiss Quesadilla食谱和营养信息。
2.花生酱和蓝莓正大酱三明治
除了作为一种完全可以使您怀着心情放松心情的舒适食品外，经典PB和J（通过进行一些更健康的调整）可以使您的头脑得到一些好处。
全麦面包中的碳水化合物可以帮助您的身体更好地吸收色氨酸（色氨酸）。 这是因为吃完面包后释放的胰岛素使我们的肌肉可以使用其他氨基酸，因此它们不再与色氨酸竞争吸收。
2003年1月发表在《 美国临床营养学杂志》上的 一项较早的研究发现，当碳水化合物与蛋白质一起食用时，色氨酸的比率更高。 与其使用加糖制成的果酱，不如以您最喜欢的水果为特色的嘉式果酱，是更健康的选择。
在此处获取蓝莓Chia Jam食谱和营养信息。
3.中东鸡肉超级碗
这道菜将色氨酸填充的鸡胸肉与碾碎干小麦配对非常有用，碾碎干小麦全谷物可以帮助促进大脑中色氨酸的吸收，从而产生感觉良好的神经递质血清素。
鸡肉还含有酪氨酸，该氨基酸有助于制造其他感觉良好的神经递质多巴胺。 装满这个碗的鲜红色的西红柿，绿色欧芹和其他草药将使任何沉闷的日子变得明亮。
在这里获取 中东鸡肉超级食物碗食谱和营养信息。
4.羽衣甘蓝洋葱全麦比萨
根据美国农业部（USDA）2015年的研究，这种比萨饼上的两个突出点-羽衣甘蓝和洋葱-是槲皮素的最佳蔬菜来源。 槲皮素可能有助于增强多巴胺和5-羟色胺，然后是含有酪氨酸的奶酪。
最好的部分：每份素食比萨仅含315卡路里的热量，同时提供12克蛋白质。
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5.炖的卡真火鸡，红豆和燕麦
这碗燕麦粥是开始您的早晨或实际上每天的任何时间的好方法。 火鸡中的色氨酸和燕麦中的碳水化合物可通过释放胰岛素来帮助增加该氨基酸的吸收，从而使我们的肌肉能够利用从火鸡中发现的其他氨基酸，从而减少吸收的整体竞争。
此食谱还要求使用红洋葱，这是槲皮素的一种特别高的植物来源。
在这里获取 土耳其炖牛肉，红豆和燕麦的食谱和营养信息。
