一小部分的卡路里

由于各个制造商的食谱差异很小，许多品牌的全麦面包的卡路里计数略有不同。 根据美国农业部国家标准参考营养数据库，一份标准的26克全麦面包片包含69卡路里。 一块41克的大片含109卡的热量。

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全麦面包包含小麦籽粒的每个部分。 图片来源：tashka2000 / iStock / Getty Images

卡路里分解

一块26克全麦面包中的69卡路里中，约65％来自碳水化合物。 约20％的卡路里来自3.5克蛋白质。 脂肪贡献了卡路里的14％，每片约1克。 值得注意的是，一片全麦面包的纤维含量几乎为2克，而白面包每片纤维含量不到1克。