糖尿病患者曾经被告知不要吃任何糖，糖果或甜点。 但是，根据美国糖尿病协会的数据，最重要的不是糖的摄入量，而是碳水化合物的总摄入量。 碳水化合物不仅存在于糖中，例如蜂蜜，枫糖浆，白糖，红糖和龙舌兰糖浆中，而且还大量存在于谷物，淀粉状蔬菜和水果中。 根据美国糖尿病协会的说法，您应该将每餐的碳水化合物摄入量限制在45克至60克之间，以实现最佳血糖控制。
碳水化合物含量
像所有其他糖一样，蜂蜜是碳水化合物的集中来源。 根据美国农业部国家营养数据库，一汤匙蜂蜜可提供17.3克碳水化合物，而一茶匙则可提供5.8克碳水化合物。 尽管这些数量可能看起来很小，但根据您一次使用的数量，它可能会迅速增加。 跟踪碳水化合物的摄入量是一个好主意。 写下您食用的食物以及相应的份量，并使用食物标签或食物成分表估算每种食物的碳水化合物含量。 加进去，确保每顿饭所含的碳水化合物不超过45克至60克。 如果蜂蜜可以满足您的碳水化合物预算，则不应损害您的血糖控制。
健康的甜味剂？
与白糖或高果糖玉米糖浆相比，蜂蜜通常被认为是健康的甜味剂。 尽管它更天然且加工较少，但其糖含量仍与任何其他类型的营养性甜味剂相同。 例如1茶匙。 的砂糖中有4.8克碳水化合物（1茶匙）。 的红糖含有4.5克碳水化合物（1茶匙）。 玉米糖浆含有5.6克碳水化合物和1茶匙。 枫糖浆中含有4.5克碳水化合物。 当涉及糖尿病时，碳水化合物的数量比碳水化合物的质量更为重要。
果糖含量较高
糖具有不同比例的蔗糖，蔗糖是由与果糖，游离葡萄糖和游离果糖的葡萄糖键形成的分子。 所有这些都属于碳水化合物的范畴，并且以类似的方式影响您的血糖水平。 根据2008年1月发行的“糖尿病护理”，果糖中的一半糖是以果糖的形式存在的，这可能是糖尿病的一个问题，因为果糖会不利地影响您的血脂，尤其是甘油三酸酯。 避免食用大量果糖以预防心血管疾病。
