尽管许多人将棕色食品与健康和营养相关联，但不应将红糖视为其他甜味剂的健康替代品。 按重量计，其热量和碳水化合物值略低于白色砂糖，但红糖仍可对您的血糖水平产生重大影响。 饮食过多会轻易导致高血糖或高血糖症，糖尿病患者必须尽可能避免高血糖症发作。
为什么是棕色
人们通常认为棕色食品更天然，更全谷物，虽然您可能认为红糖比其他糖更天然，但肯定不会从全谷物中着色。 取而代之的是，红糖的颜色来自加工过程中添加的糖蜜，糖蜜的数量不同，以赋予其独特的味道和烹饪特性。 红糖和砂糖一样精制。
里面是什么
由于添加了糖蜜，红糖的水分含量比白砂糖略高。 水分的存在使红糖具有独特的质感，水分确实有助于降低红糖的卡路里和碳水化合物含量。 尽管如此，一汤匙的红糖仍然含有约52卡路里的热量和14克的碳水化合物，与粒状白糖基本相同。
注意你的部分
与任何其他碳水化合物一样，您应仔细测量并适度摄入红糖。 当您吃红糖时，请小心地将其量出，不要忘了算碳水化合物。 与其他甜食一样，吃太多的红糖也很容易，特别是当您将其添加到其他食物中时。 例如，早餐时1杯煮熟的燕麦片含25克碳水化合物。 通过在这碗燕麦片中加入2汤匙红糖，您的碳水化合物总量增加了一倍以上。
替代品
您可以找到替代常规黑糖的对糖尿病更友好的替代品，因为它们的卡路里和碳水化合物含量较低。 这些混合物中的大多数仍包含一些卡路里和碳水化合物，但是，如果不小心，即使这些混合物也会对血糖产生不利影响。
营养利益
迄今为止，尚无大规模的科学结果支持以下观点：黑糖比砂糖更有营养。 尽管糖蜜确实含有一些矿物质，但是添加到红糖中的糖蜜的量不足以构成营养益处。
