如何在没有蒸锅的情况下蒸羽衣甘蓝

爱羽衣甘蓝有很多原因。 作为您可以吃的最营养的蔬菜之一，其高含量的铁，钙和维生素A，C和K有助于维持健康的消化系统。 低钠超级食品和天然抗炎蔬菜通常用于汤，炖菜，砂锅菜和意大利面中，也可以蒸熟并加入调味油或调味盐食用。 最好的部分是，您无需蒸笼即可以这种准备方式来满足您的味蕾。

金属漏勺可以帮助您不用蒸锅蒸羽衣甘蓝。 图片来源：Alice Dias Didszoleit / iStock / Getty Images

蒸羽衣甘蓝的步骤

营养秸秆和剩余的肋骨可以与您的早晨果汁或冰沙完美融合。 图片来源：jenifoto / iStock / Getty Images

步骤1

用1/2英寸的水装满意大利面炉，大汤锅或荷兰烤箱。 放置一个不比锅内高的蒸笼或金属滤锅，并盖上盖子，以防止蒸汽逸出。 漏勺最好有支脚或环形底座，以支撑水线以上的底部，或在锅的边缘上延伸的手柄，使其悬停在水面上方，以防止蔬菜沸腾； 煮沸可以渗出一些重要的营养素。 （但是，羽衣甘蓝可以变白，而营养损失最少。）如果没有漏勺，则可以用耐热的盘子或碗代替，以确保水不会在盘子的边缘沸腾。

第2步

用中火加热炉子上的水，将其煮沸。 将对角线羽衣甘蓝切成1/4到1英寸的块，如果需要，去掉茎和肋骨。 但是，不要丢掉那些有营养的茎和肋骨。 将它们切成薄片，然后添加到下一份沙拉中，或者将其与早上的果汁或冰沙混合。

第三步

将切好的羽衣甘蓝放入漏勺中并盖上盖子。 将蔬菜蒸10分钟或直至煮至所需的稠度。

步骤4

小心地取下锅盖–用手和锅盖朝着炉子的背面打开，以免烫伤自己–检查羽衣甘蓝。 如果需要，可以加水和蒸汽更长的时间。

第5步

用钳子从锅中取出羽衣甘蓝，然后上桌。

除羽衣甘蓝

羽衣甘蓝是富含铁，钙和维生素A，C和K的超级食品。图片来源：bhofack2 / iStock / Getty Images

您可以简单地用盐和胡椒调味调味羽衣甘蓝，或者考虑在蒸制过程中倒入一些大蒜，以使其充满风味。 其他增加这种超级食品美味风味的方法包括在蒸熟的羽衣甘蓝上撒上您最喜欢的调味盐，或在食用前在其上撒些调味油。

羽衣甘蓝的大写K（维生素）

服用稀血药物的人应注意摄入的羽衣甘蓝多少。 该蔬菜富含维生素K，可具有凝血作用。 蔬菜也是甲状腺疾病患者的关注点。 甲状腺功能低下的人可能会发现他们的状况因羽衣甘蓝过多而恶化。 然而，引起关注的化学性质几乎完全被烹饪破坏了。

另一方面，避免乳制品的人们应该知道，羽衣甘蓝是素食中最丰富的钙源之一，可帮助您的身体增强骨骼。