无糖糖果，营养棒，饼干，蛋糕和其他甜点可能是无糖的，但它们确实含有糖替代品，其中很多会引起腹泻，尤其是糖醇。 人造甜味剂（如阿斯巴甜和三氯蔗糖）也可能引起某些人的腹泻，b，但糖醇更容易引起腹泻。 当您吃含糖醇的食物时，请注意，如果吃得过多，可能会突然爆发性腹泻。
动作
尽管有名称，但糖醇既不是糖也不是酒精。 糖醇，也称为多元醇，是天然甜味剂，其化学结构与糖和醇相似。 它们被用作人造甜味剂，因为它们的卡路里含量是普通甜味剂的一半。 热量减少的原因是它们没有被完全吸收。 吸收不完全也是引起腹泻的原因。 它们像纤维一样，将液体吸入结肠，稀释了粪便并引起水样腹泻。
种类
几种糖醇在减肥食品中用作甜味剂，包括山梨糖醇，甘露糖醇，麦芽糖醇和乳糖醇。 其他包括异麦芽酮糖醇，木糖醇和赤藓糖醇。 与糖相比，这些甜味剂的每克卡路里数和甜度各不相同。 普通糖每克包含4卡路里。 异麦芽酮糖，乳糖醇和麦芽糖醇的每克热量约为2卡路里，而木糖醇的卡路里为2.4，山梨糖醇的卡路里为2.6。 甘露醇的热量为每克1.6卡路里，而赤藓糖醇的热量最低，仅为每克0.3卡路里。 但是，产品越甜，为了获得所需的味道，就必须使用更多的产品。 麦芽糖醇最甜，甜度为糖的90％，而乳糖醇最甜，甜度为糖的30％至40％。 异麦芽酮糖，甘露醇和山梨糖醇的甜度下降了45％至70％，而赤藓醇的甜度为糖的60％至80％。
金额
营养与营养学研究院说，摄入超过50克的山梨糖醇或20克的甘露糖醇会引起腹泻。 美国食品和药物管理局目前仅在含糖量的产品上要求警告标签，标明糖醇的通便性。 然而，公共利益科学中心报告说，许多人在10至50克山梨醇的较低剂量下会出现症状。 美国儿科学会报告说，木糖醇剂量为30至60克可引起腹泻。 还会出现腹痛，气胀和腹胀。
可能的种族因素
在1985年9月出版的《美国胃肠病学杂志》上的一项研究中，研究人员报道，山梨糖醇10克引起43％的白人和55％的非白人的腹痛，腹胀和腹泻，而4位患者出现严重的临床耐受性的白人比例为32％，非白人的比例为32％。
