维生素补充剂可能会提供一些健康益处，特别是对于营养不足的人。 尽管维生素和矿物质补充剂对大多数人来说通常是安全的，但糖尿病患者应避免在没有医生指导的情况下服用。 也就是说，一种B族维生素可能会导致血糖水平升高。
血糖水平
糖尿病会影响您将食物转化为能量的能力。 在健康个体中，胰岛素的产生有助于细胞吸收葡萄糖。 糖尿病会引起胰岛素产生的减少，从而导致血液中葡萄糖或糖的积累。 高血糖会损害肾脏，血管，神经，眼睛和心脏。 将血糖水平保持在健康范围内是控制与糖尿病相关的健康风险的重要因素。
维生素和矿物质
各种类型的食物都提供维生素和矿物质的天然来源。 包括多种营养食品（例如全谷物，瘦肉蛋白，无脂乳制品，新鲜蔬菜和水果）在内的均衡饮食通常可提供最佳健康所需的所有营养。 补充食品可能有助于防止营养食品摄入不足的人缺乏营养。 良好的营养是控制血糖水平的关键因素，但是一种维生素可能对糖尿病患者有害。
烟酸
烟酸，也称为维生素B-3，是一种水溶性维生素，有助于控制激素的产生，降低胆固醇水平并可以改善血液循环。 提供这种维生素的食物包括甜菜，鲑鱼，金枪鱼，牛肝，花生和葵花籽。 尽管烟酸是一种重要的营养素，但马里兰大学医学中心警告说，烟酸会增加血液中的葡萄糖含量，可能导致被称为高血糖症的疾病。 没有证据表明任何其他维生素，包括其他B族维生素，均可引起血糖水平升高。
注意事项
尽管大多数维生素对糖尿病患者而言似乎是安全的，但在服用任何维生素或矿物质补充剂（尤其是含有烟酸的补充剂）之前，务必先咨询医生。 没有证据表明服用任何类型的膳食补充剂都可以治疗糖尿病或由于这种疾病而可能发生的并发症。 服用补充剂可能需要您调整糖尿病药物。
