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我如何慢煮意大利面?

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Anonim

尝试扩大您的慢速烹饪曲目吗? 如果您想知道如何在Crock-Pot中烹饪意大利面,这里有一些技巧可以帮助您,还有慢炖通心粉通心粉食谱,您可以尝试一下。

在将面食添加到慢炖锅之前进行预煮可以帮助防止其变粘。 图片来源:istetiana / Moment / GettyImages

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在将面食添加到慢炖锅之前进行预煮可以帮助防止其变粘。

在缸里煮意大利面

慢炖锅非常适合烤肉,汤,辣椒和砂锅菜等。 您也可以尝试在慢炖锅中煮意大利面; 但是,与其他菜肴相比,它有些棘手,因为如果将意大利面煮得太久,它会变得糊状。

美国农业部食品安全与检验服务局解释说,与炉灶烹饪不同,炉灶烹饪需要使用高热量来快速烹饪食物,而慢炖锅则通常使用170至280华氏度的低热量来长时间烹饪食物。 盖严密盖住的蒸汽也有助于食物烹饪。

对于大多数菜肴,您只需将所有食材放入慢炖锅中,然后重新煮一顿即可。 但是,在Crock-Pot中煮意大利面时需要小心一点,以免使其变得糊状。

爱荷华州立大学扩展与拓展部建议先将意大利面预煮,直到略微变嫩,然后在烹饪的最后一两个小时将其添加到慢炖锅中。 如果您过去曾尝试过这种做法,但是面食仍然有些糊状,PennState Extension建议您安全食用,方法是单独烹饪面食,然后在食用时将其添加到菜肴中。 此建议也适用于其他谷物,例如大米。

慢炖通心粉面食食谱

德州A&M农业生活扩展列出了一种俗气的鸡肉慢炖通心粉通心粉食谱,您可以尝试一下。

你会需要:

  • 12盎司全麦通心粉
  • 10.75盎司鸡汤减钠奶油
  • 10.75盎司蘑菇汤还原钠奶油
  • 10盎司西红柿
  • 1个红灯笼椒
  • 1个青椒
  • ½一个白洋葱
  • 4盎司切成薄片的蘑菇罐头
  • 2杯鸡胸肉
  • 2杯低脂奶酪丝

这是您需要做的:

  • 准备原料:将西红柿,青椒和洋葱切丁。 沥干蘑菇罐头中的水。 切碎鸡胸肉。
  • 煮意大利面:在炉子上的锅中煮意大利面约五分钟。 排干水,将面食放入慢炖锅中。
  • 添加其他成分:将所有其他成分添加到慢炖锅中。 充分搅拌,直到所有内容混合良好。
  • 让它烹饪:将慢炖锅设置为低热设置,使其煮两到三个小时。 上菜前先搅拌。

根据得克萨斯州A&M农业生活扩展,此食谱可制作12份。 每份食物可提供230卡路里的热量,28克的碳水化合物,18克的蛋白质,6克的脂肪,351毫克的钾,198毫克的钙和2毫克的铁。 它还提供390毫克的钠和30毫克的胆固醇。

我如何慢煮意大利面?