您的肠子中包含多种细菌，这些细菌统称为肠道菌群。 这些细菌的健康平衡对肠道健康很重要，并且可能影响您整体健康的其他方面。 根据世界胃肠病学组织的说法，酸奶和其他含有某些益生菌菌株的食品可以帮助预防或治疗某些引起腹泻的疾病。 尽管酸奶由于含有益生菌而通常被认为是一种止泻药，但由于这种食物中的其他成分，它可能会在某些人中引起腹泻。
乳糖不耐症
乳糖不耐症是与吃酸奶有关的腹泻的最可能原因。 像所有基于牛奶的食品一样，酸奶中也含有牛奶糖或乳糖。 这种糖被小肠中一种叫做乳糖酶的酶消化。 乳糖不耐症说明该酶的量减少，导致乳糖消化不完全。 乳糖不耐症的典型症状包括腹胀，腹部绞痛，肠气增加和腹泻。 如果腹泻是由于乳糖不耐症引起的，则消化症状通常会在吃酸奶的几小时内开始，并以一两个便便达到高潮。
继发性乳糖不耐症
乳糖不耐症有时会发展为另一种医学疾病的并发症。 这被称为继发性乳糖不耐症。 例如，严重的肠胃病或肠胃炎可暂时减少小肠中乳糖酶的产生。 在这种情况下，您可能会发现酸奶和其他基于牛奶的产品会引起腹泻。 但是，如果您以前能够无问题地食用乳制品，那么您的酸奶耐受性通常会在肠道愈合后一到两周内恢复。 腹部的癌症化学疗法或放射疗法也会引起暂时性乳糖不耐症。 其他可能引起继发性乳糖不耐症的疾病包括HIV / AIDS，腹腔疾病和囊性纤维化。
过敏性肠综合征
肠易激综合症（IBS）是酸奶相关性腹泻的另一种可能原因。 尽管世界胃肠病学组织报告说，一些研究表明益生菌可以帮助缓解IBS症状，但在这种情况下，引发食物的人群有所不同。 一些患有IBS的人对某些类型的碳水化合物敏感，这些碳水化合物称为可发酵的寡二单糖和多元醇（FODMAP）。 乳糖和果糖是FODMAPs，两者都常见于商业酸奶中。 患有IBS和FODMAP敏感性的人通常会经历消化系统症状，包括腹泻，并食用多种食物，而不仅仅是酸奶。 其他可能引发症状的高FODMAP食品的例子包括软奶酪，酸奶油，大豆，豆浆，苹果，桃子，梨，花椰菜，朝鲜蓟，豆类，小扁豆和蘑菇。
牛奶过敏
牛奶过敏可能是与酸奶有关的腹泻的原因，尤其是在幼儿中。 但是，有牛奶过敏的幼儿在所有以牛奶为基础的食物中不仅会喝酸奶，还会出现消化系统症状和其他过敏症状。 除了腹泻（可能是流血的）以外，其他食物过敏症状包括呕吐，胃痉挛，荨麻疹，喘息，呼吸困难以及嘴唇，面部，舌头或喉咙肿胀。 牛奶过敏通常在生命的头6个月内诊断出来，而在1岁以后很少被诊断出。 大多数对牛奶过敏的孩子到5岁时就不再生长了。考虑到牛奶过敏的通常过程，没有牛奶过敏史的成年人不太可能对牛奶中的牛奶产生过敏反应。酸奶。
下一步
如果您最近得了肠胃感冒，那么与吃酸奶有关的腹泻可能是一次性的情况。 您可以在几周后尝试再次食用。 如果您怀疑自己的症状与乳糖不耐症有关，则可以尝试食用少量酸奶，以查看是否仍然腹泻。 大多数患有乳糖不耐症的人可以吃一些没有症状的乳制品，所以少吃一点可以解决问题。 您也可以尝试米饭或大豆酸奶，因为它们不含乳糖。 这些酸奶的外观和质地类似于牛奶型酸奶，但口味不同，因此您可能需要习惯。
经常或持续性腹泻，尤其是伴随其他症状的腹泻，请咨询医生。 如果您或您的孩子出现过敏性食物反应症状，尤其是呼吸困难，请寻求紧急医疗护理。
评论者：Tina M. St. John，MD
