首先，我们被告知全球葡萄酒短缺迫在眉睫。 然后专家宣布巧克力最早可能在2050年灭绝。您不妨先喝一口（或五口）龙舌兰酒，然后再摄取这一最新的濒危食品和饮料新闻，因为是的，强力烈酒可能是下一个您最喜欢的成为独角兽。
路透社报道说，龙舌兰龙舌兰酒短缺-一种被收获用来制作龙舌兰酒的蓝色尖尖的墨西哥龙舌兰植物-这使墨西哥的所有龙舌兰酒公司都很难向世界其他地区提供本国酒。 由于供应不足，在过去的几年中，该工厂的成本增加了近六倍，从3.85到每公斤高达22比索。
这是令人难以置信的问题，因为对宿醉酒的需求（根据最近的一项调查，与其他任何类型的酒相比，更多人将其最严重的宿醉归因于龙舌兰酒）也有所增加。 赞助人的战略规划总监弗朗西斯科·索特罗（Francisco Soltero）对新闻机构说：“增长已超过我们。这是该行业成功的危机。” 他说：“我们认为我们将增长一定数量，并且正在增长两倍。”
预计2018年龙舌兰短缺将比2017年更加严重，并且可能会持续到2021年。尽管这将对整个行业产生影响，但受影响最严重的将是低成本生产商以及小型酒厂。 像龙舌兰酒Sauza和Patron这样的大型生产商不会受到短缺的影响，因为他们有更多的资源来支付龙舌兰。
小型酿酒厂龙舌兰酒卡斯卡胡恩（Tequila Cascahuin）的经理萨尔瓦多·罗萨莱斯（Salvador Rosales）解释说：“每公斤20比索，不可能与伏特加和威士忌等其他烈酒竞争。” “如果我们继续这样下去，很多公司将消失。”
为什么发生这种悲剧？ 龙舌兰植物的成熟需要七到八年的时间，据报告称，2011年，边境南部仅种植了1770万个蓝色龙舌兰。 尽管这个数字似乎很高，但事实并非如此，因为要为140家注册的龙舌兰酒公司提供庞大的4200万家工厂。 龙舌兰农户被迫使用更年轻的植物，以弥补龙舌兰的不足，而这种植物的龙舌兰酒产量较低。 反过来，这又导致了行业的螺旋式下降。
因此，基本上，如果您是龙舌兰酒势利者，比Cuervo更喜欢小批量品牌，那么您可能想储备pronto。 如果您不在乎玛格丽塔酒中注入了什么品牌，这种短缺可能不会影响您的饮酒，您可以继续唱“龙舌兰酒”，直到很多年早晨凌晨。
还有另一种选择。 Mezcal是由龙舌兰植物制成的替代蒸馏酒，比龙舌兰酒在墨西哥不同地区生产。 与龙舌兰酒只能用蓝色龙舌兰制成，与之不同的是，龙舌兰酒可以用30多种不同类型的龙舌兰（包括蓝色）制成。 基本上，所有龙舌兰酒都是mezcal，但并非所有mezcal都是龙舌兰酒（类似于苏格兰威士忌和波旁威士忌是威士忌类型）。
据我们所知，不存在其他类型的龙舌兰植物的短缺，因此，如果您想尝试一些新的东西，则可以随时以某种方式替代您最喜欢的玛格丽塔食谱。 它可能会尝起来一样美味。
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