虽然沙拉被誉为最好的饮食之一，但可以准备或选择热量过低或过少且缺乏必需营养素的沙拉。 锻炼后吃的东西必不可少，有助于肌肉恢复和修复，以促进生长并防止酸痛，疲劳和受伤风险。 在主要食品组之间平衡良好的色拉可以满足锻炼后的营养需求，从而改善您的整体健康状况并防止体重增加或不必要的体重减轻。 在进行任何可能影响您健康的饮食变化之前，请咨询健康专家。
锻炼后营养
锻炼后，您的身体需要适当的营养和充足的休息，以帮助通过体育锻炼来重建肌肉纤维。 锻炼后大约15至60分钟应食用蛋白质和复杂碳水化合物的混合物，并在1-3小时内食用较大的一餐。 锻炼后不久，您的肌肉最容易吸收有助于生长和修复过程的营养。 蛋白质含量高的食物可以锻炼肌肉，从而增加肌肉的大小和强度，而碳水化合物补充消耗的糖原储备可以增加能量水平。 通常，小点心（例如液体蛋白质奶昔）很容易吸收到体内，这时最方便。
但是，如果您有时间坐下来享用一顿正餐，那么可以食用以正确食材制成的沙拉。 另外，一小时或两小时后，再吃一顿包括沙拉的小吃。
蛋白
锻炼后的沙拉应包含蛋白质，以免长期分解肌肉而导致疲劳，嗜睡，虚弱和消瘦。 蔬菜色拉中的健康选择包括切碎或切碎的瘦鸡或火鸡胸肉； 瘦牛肉; 鲑鱼，金枪鱼或沙丁鱼； 和切碎的煮熟的鸡蛋。 非动物性蛋白质替代品包括扁豆，豆类，坚果和种子以及豆腐和豆and。
碳水化合物
锻炼后碳水化合物摄入不足，通常会导致疲劳，虚弱，恶心，头晕和难以集中注意力。 应当从简单的碳水化合物中选择复杂的碳水化合物，简单的碳水化合物会剥夺它们的营养成分，增加糖分的营养价值。 复杂碳水化合物富含必需的营养素，维生素和矿物质，并且还是膳食纤维的来源，可稳定血糖水平以防止饥饿并有助于消化调节。 在您的沙拉中加入全谷物，例如糙米，藜麦，小米或大麦，并在其侧面放一片全麦面包。
沙拉的底料应包括蔬菜，这些蔬菜的卡路里和脂肪含量低，但健康所需的必需维生素和矿物质却很高。 使用深色多叶蔬菜，例如羽衣甘蓝，菠菜，甜菜和胡椒，洋葱，蘑菇，胡萝卜和南瓜，作为健康的运动后沙拉餐。
健康脂肪
锻炼之后，是食用脂肪中食物的最佳时间。 锻炼前吃脂肪食物会延迟胃排空，从而干扰消化。 除了使人过分感觉和呆滞之外，您的身体还会将血液转移到胃中进行消化，而在锻炼过程中，肌肉需要氧气和营养。
锻炼后，健康的脂肪不会在您休息时干扰身体活动。 正常的身体过程，荷尔蒙平衡和维生素的吸收都需要健康的脂肪。 避免不健康的饱和脂肪和反式脂肪，它们会增加患心脏病和中风的风险。 在沙拉上撒些橄榄油或菜籽油，在成品上轻轻下毛毛雨； 在果岭上压碎杏仁； 或将少量芝麻和向日葵种子扔掉。
