科学清楚地表明，没有任何一种“神奇的子弹”成分可以减少体内脂肪-因此，芹菜汁饮食不能保证您取得其他饮食之外的结果。 但是将芹菜作为饮食的一部分，无论是完整的还是果汁的形式，都可以增加减肥效果。
吃芹菜的情况
尽管它可能不是一种“神奇”的减肥食品，但芹菜有一些好处。 根据美国农业部的数据，一杯芹菜切丁只有19.2卡路里，而其中却含有115克的水和2克的纤维。
2015年9月出版的《 公共科学图书馆·医学》杂志的 一项分析发现，增加水果和蔬菜的摄入量与体重的显着降低有关，其中最大的减肥损失来自纤维含量高，血糖含量低的蔬菜。
尽管芹菜没有被列为纤维含量最高的蔬菜之一，但是它的血糖负荷却很低。 它还含有大量的钙，镁，磷，钾，β-胡萝卜素和叶黄素，以及痕量的多种B族维生素。
所有这些意味着，芹菜可以成为您餐食中有意义，健康的补充，也可以单独食用。
减肥芹菜汁？
食用芹菜汁怎么样？ 果汁是在饮食中添加更多蔬菜的快捷简便方法。 但是，如果您购买它们，它们还需要具有良好的标签读取能力，因为许多商业果汁已经过分紧张地去除果肉（也被称为纤维，可帮助使这些食品变得如此健康）。
因此，如果您喝的是没有果肉的商业芹菜汁，那么您会错过这种健康蔬菜带来的许多好处。 而且，即使您通过自己的榨汁机运行芹菜，所有“卡在”榨汁机中的果肉也代表了您所缺少的纤维。
一些特殊考虑
尽管芹菜对您可能非常有益，但确实有一些警告。 在接受UC Davis Health的采访时，UC Davis高级营养师Marie Barone指出芹菜中含有一种称为草酸盐的物质，这可能会给倾向于患某些肾结石的人带来麻烦。 她还指出，尽管有许多关于芹菜汁减轻炎症的主张，但没有确凿的科学证据证明这一点。
这是否意味着您不应该喝芹菜汁，或者，如果您真的很顽固，请尝试喝煮沸的芹菜水以减轻体重？ 完全没有，只要您没有任何医学上的禁忌症或过敏症，使您无法安全食用芹菜。
请记住，单一的水果，蔬菜或谷物永远不是成功长期减肥的关键。 相反，您的减肥成功取决于做出一系列决定成功的生活方式。
在饮食中添加更多芹菜可能是其中之一，但您还应重点考虑将其他非淀粉，富含纤维的蔬菜以及大量五颜六色的水果，富含纤维的全谷物和高品质的食物添加到您的膳食中。瘦肉蛋白。 健康饮食的这些关键要素有助于使您燃烧掉比摄入更多的卡路里，特别是如果您也增加运动量的话。
归根结底，要想达到减肥的目的，而且要长期保持减肥，这是平衡卡路里摄入量的真正关键。
