任何健美运动员都知道，蛋白质在肌肉构建过程中至关重要。 人体的每个组织，包括肌肉组织，都由不断分解的蛋白质组成，需要更换。 鸡蛋是健美者最好的蛋白质来源之一。 它们包含健美运动员需要增加大小和强度的所有氨基酸。 实际上，鸡蛋中的蛋白质甚至被用于某些类型的蛋白质粉中。
蛋白
据疾病控制与预防中心称，蛋白质主要有两种类型。 第一种叫做高质量蛋白质，这就是鸡蛋的类别。 这些是健美运动员最想要的蛋白质，因为它们包含所有20种必需氨基酸。 氨基酸是蛋白质的基础。 第二种蛋白质称为不完全蛋白质，这意味着这些蛋白质不包含所有20个氨基酸。 大米和豆类属于此类。
鸡蛋营养
单个大鸡蛋含有健美运动员所需的许多理想营养素。 根据美国农业部的营养数据库，每个鸡蛋含有6.28克蛋白质，72卡路里，4.75克总脂肪以及少量的维生素和矿物质。 该蛋白质有助于增加肌肉的大小并使锻炼后对肌肉的伤害最小化。 它还包含相对较高水平的单不饱和和多不饱和脂肪酸，这是理想的，因为它们有助于控制体内的激素调节和细胞生长。
建议
鸡蛋是蛋白质的良好来源，但是不需要消耗太多鸡蛋来增强肌肉。 更好的健康频道解释说，肌肉是通过锻炼而建立的，而不仅仅是通过蛋白质摄入。 为了保持体内足够的蛋白质存储，BHC建议在运动后立即食用含碳水化合物的优质蛋白质。
安全
您必须正确准备鸡蛋，以免生病。 如果您吃生鸡蛋，则可能会导致沙门氏菌中毒。 您可以通过加扰，煮沸，煎炸，烘烤或蒸煮鸡蛋来避免这种危险。 避免每天食用过多鸡蛋也很重要。 过量食用鸡蛋中的脂肪和胆固醇含量可能有害。 蛋清不含饱和脂肪，而蛋黄则含有。 您可以通过消耗比蛋黄更多的蛋白来限制饱和脂肪和饮食中胆固醇的摄入。
