寻找新的食谱来改善和多样化饮食？ 尝试甜椒馅或烤胡椒和洋葱。 这些蔬菜富含纤维，钾和维生素C，既健康又美味。
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在烤箱中煮切好的灯笼椒最简单的方法是将它们放在衬有铝箔的烤盘上。 如果需要，可添加其他蔬菜和香料，将肉鸡加热至高水平并煮约12分钟，然后丢弃果皮。
如何烤甜椒
一杯切成薄片的绿色甜椒仅具有18卡路里的热量，可提供建议的每日维生素C摄入量的80％以上。 它也是镁，钾，维生素A，维生素E和维生素K的良好来源。甜柿子椒甚至更营养，每杯每日推荐维生素C含量为131％。
在您的食谱中有无数种使用这些蔬菜的方法。 您可以烤，烤，用碎肉和米饭装满它们，或将它们扔进沙拉和炒菜中。 它们还可以健康地补充汤，炖菜，砂锅菜和介于两者之间的所有食物。
在烤箱里煮辣椒再简单不过了。 从基本食谱开始，然后即兴创作。
例如， 库克的《插图画报》 指出，用经典的方法烤甜椒（将整个胡椒放在烤盘上，然后在华氏450度下烹饪约45分钟）效果不佳。 他们的肉会变得糊状，而不是柔软。 此外，您会发现很难去除皮肤和种子。
为避免这些问题，请将辣椒切成扁平的长条，并去除其种子，核心和肋骨。 将它们铺在衬有铝箔的烤盘上。 事先使用食用油给铝箔上油。 将肉鸡加热至高。 接下来，将烤盘放在距离肉鸡约5英寸的地方，煮12分钟左右，根据 Cook的Illustrated 建议。 这样，辣椒将完全变褐。
正如 Cook的Illustrated所 指出的那样，将胡椒切成薄片并烤成甜甜的烟熏味。 最重要的是，它们将更容易剥离。 随意添加大蒜，洋葱，樱桃番茄和其他蔬菜，以增加风味和营养。
另一种选择是在烤箱中慢烤青椒。 根据 Fine Cooking的 说法，这种方法增强了它们的天然甜味并产生了柔软的质地。
您需要做的就是将它们放在烤盘上，然后在华氏400度的烤箱中烤一小时。 时不时地转动它们，甚至变褐。 让它们冷却，然后去除皮肤。 它们的肉质柔软多汁，非常适合汤，鹰嘴豆泥和蔬菜泥。
尝试甜椒
烤辣椒是沙拉，配菜，三明治和其他自制餐的绝妙补充。 您甚至可以将它们作为零食享用。
美国国立卫生研究院（National Institutes of Health）称，维生素C是甜椒中最丰富的营养物质之一，可增强胶原蛋白的合成和免疫功能。 该抗氧化剂还被证明可以增加脂肪分解，减少炎症和抑制葡萄糖代谢。 因此，如2014年5月在 《营养科学与维生素学杂志》上 发表的评论所述，它可以预防肥胖症及其并发症。
为了增加营养，在混合物中添加其他成分。 尝试青椒酿来增加您的蛋白质摄入量。 根据您的喜好，您可以使用绞肉或藜麦填充胡椒粉。 这种奎奴亚藜酿胡椒粉食谱每份含有283卡路里，10克蛋白质和高达6克纤维。 梅奥诊所指出，膳食纤维可增强饱腹感，调节血糖并改善食欲控制。
Taste of Home提供了一些如何制作甜椒的有用技巧。 减少卡路里并获取更多纤维的一种方法是将藜麦换成白米。
如果您想减少脂肪，请用虾仁代替胡椒粉装满辣椒。 一份（3盎司）煮熟的虾仅含100卡路里的热量和1.4克脂肪，而相同量的烤碎牛肉则提供164卡路里的热量和7.6克脂肪。
寻找高蛋白早餐食谱？ 将大米和切碎的培根装满辣椒，并在上面放上阳光充足的煎蛋。 或者，您可以尝试这种美味的素食酿胡椒粉食谱，每份仅消耗44卡路里。 您需要的是两个黄色甜椒，大蒜，希腊酸奶，香草和香料。
