咖啡以其有益健康的功效而闻名,但可能会与矿物质钙发生相互作用。 钙对骨骼健康至关重要。 适量的咖啡摄入不会损害年轻的成年人,但会使老年妇女更容易发生骨折和骨质疏松症。 咖啡可能会降低人体吸收钙的能力,从而与钙发生相互作用。
骨骼健康
钙在骨骼健康中起重要作用。 钙是人体无法产生的矿物质,必须被摄入和吸收。 根据国家骨质疏松症基金会的说法,您体内99%的钙都存在于骨骼和牙齿中。 钙有助于人体增加骨骼密度和强度。 钙可以帮助抵消骨质疏松症的早期影响。 国立卫生研究院援引钙为肌肉收缩,血管收缩,血液凝结和激素释放所必需。
咖啡
咖啡是通过研磨咖啡豆并用水冲泡而成的饮料。 咖啡豆天然含有咖啡因。 咖啡因是一种可能会阻止人体吸收钙的药物。 当咖啡因在体内时,钙更容易排出体外。 Nutrition.com建议在进食或喝钙之前30分钟避免喝咖啡和其他含咖啡因的饮料。 还建议您在补钙后30分钟内避免咖啡因。 据估计,每150毫克咖啡因中,就会从尿液中排出5毫克钙。 美国国立卫生研究院将一杯咖啡等同于两到三毫克的钙流失。
钙流失
钙自然从体内排出。 钙通过头发的皮肤和指甲流失。 它也会在汗液,尿液和粪便等体液中丢失。 当咖啡因存在于血液中时,人体会排泄更多的钙。 如果您的饮食中钙含量不足,您的身体将开始从牙齿和骨骼中摄取钙。
咖啡互动
年轻的男人和女人在饮食中摄取足够的钙,可以抵消咖啡/钙相互作用所产生的任何负面影响。 老年人,尤其是女性,可能需要调整咖啡因的摄入量。 经常喝咖啡的人可以通过在饮食中添加牛奶或额外的钙来弥补钙的流失。 钙损失发生在胃肠道,吸收速率降低。 如果您食用任何可能影响钙吸收的食物或饮料,则可能需要在一天中的其他时间服用钙补充剂。
补钙
根据国家骨质疏松症基金会的数据,年龄在50岁以下的男性和女性应摄取1000毫克的钙,而50岁以上的成年人则应将其每日摄入量增加到1200毫克。 摄入建议毫克钙的成年人通常不会出现钙缺乏症。 但是,在一杯咖啡中加牛奶会增加钙的吸收。 豆浆效果不佳,可能未添加钙。