叶酸或维生素B-9是一种水溶性B-复合维生素，对多种身体功能至关重要，包括DNA复制和修复以及细胞分裂和生长。 尽管叶酸被认为是您饮食中必不可少的部分，并且在许多食品（例如面粉，谷物，大米和面食）中都发现了叶酸，但有些人对叶酸不耐或过敏。 如果您对叶酸过敏，建议您远离含有大量叶酸和叶酸的食物，以最大程度地减少过敏症状。
叶酸不耐受的原因
对叶酸的过敏反应是由免疫系统无法识别叶酸在被引入体内时真正引起的。 您的免疫系统将与之抗争，而不是让您的免疫系统消化和吸收叶酸，将叶酸识别为对身体的有害威胁，而不是有益的维生素。 您的免疫系统会通过产生抗体和组胺来对叶酸产生反应，这些抗体和组胺可能会引起类似于普通过敏的症状。 即使仅出现轻微症状，您对叶酸更严重的过敏反应的风险也可能更大。
药物相互作用与叶酸过敏
即使您通常不耐受任何维生素，当与某些药物和药物联合摄入时，叶酸过敏也可能发生。 叶酸可能会降低某些抗癌药的功效，因为这些药物旨在抑制细胞繁殖，而叶酸却能促进细胞增殖。 由于大脑中神经递质释放的中断，叶酸还可能影响药物治疗精神分裂症和精神病等神经系统疾病的有效性。 如果您正在服用某些抗癌药和抗精神病药，则还可能增加对叶酸过敏的风险。
过敏反应的症状
对叶酸的过敏反应通常会影响您的皮肤，肺部，鼻窦和肠道。 对叶酸的过敏反应可能会引起皮疹或荨麻疹以及皮肤刺激和发红。 呼吸作用包括咳嗽，喘息，呼吸困难和胸闷。 叶酸不耐受会导致鼻窦压力过大和鼻塞，消化系统可能会出现恶心，腹胀，腹泻和腹泻。 如果您遇到任何这些症状，请咨询您的医生，以确定是否是叶酸引起它们或是否涉及其他物质。
叶酸耐受性注意事项
由于叶酸不耐症在大多数情况下表现为一般的过敏反应，因此很容易被误认为是其他常见的过敏反应。 某些天然含有叶酸的食物可能还含有其他可能高度过敏的营养素，因此您的症状不一定是叶酸不耐受的结果，而是对食物中所含其他营养素的过敏。 贝类，肉，谷物和某些蔬菜中发现的蛋白质可能是引起过敏的根本原因，而不是叶酸。 请咨询您的医生进行过敏测试，以确定实际上导致您的过敏反应的营养素。
