如果您想在不做大量工作的情况下享用热，美味的晚餐，慢煮是一种很棒的烹饪方法。 准备时间很短，您可以在做饭的同时进行日常工作。 羊肉是一种营养肉，富含锌和铁。 尽管它是红肉，但它也具有大量的蛋白质，并且卡路里和脂肪相对较低。 羔羊的维生素B含量很高，是肉碱的重要来源，肉碱是能量所需的氨基酸。 在慢炖锅中烤羊腿会导致一块湿嫩的肉。 它可以和土豆，米饭，面食或蔬菜一起食用。
步骤1
用2汤匙的热量预热铸铁煎锅。 用中火加热橄榄油。
第2步
用盐和胡椒调味羊肉，调味。
第三步
用钳子将羊羔各侧棕色约五或六分钟。
步骤4
将洋葱切成薄片，将芹菜切成小块，放在慢炖锅的底部。
第5步
将白葡萄酒和1杯蔬菜汤倒在蔬菜上。
第6步
将一半切碎的大蒜和一半迷迭香均匀地撒入液体中。
步骤7
将羊肉放入蔬菜上方的慢炖锅中，然后将其余的蔬菜汤倒在羊肉上方。
步骤8
在羊肉上撒上其余的大蒜和迷迭香。
步骤9
盖上锅盖并煮三到四个小时，直到羊肉的内部温度达到145华氏度。
您需要的东西
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铸铁煎锅
2汤匙 橄榄油
½羊腿
海盐
黑胡椒粉
钳
刀
1小洋葱
1根芹菜杆
¼杯白葡萄酒
2杯蔬菜汤或肉汤
2茶匙 蒜末
1汤匙 干迷迭香
肉温度计
小费
剩下的羊羔可以冷冻长达两三个月，也可以冷冻三到四天。
用红酒代替白葡萄酒。
将土豆块放在慢炖锅的底部，而不要放在蔬菜上。
