红色和黄色葡萄柚（通常称为白色葡萄柚）是同一柑橘类水果Citrus paradisi的密切相关品种。 它是最初在巴巴多斯开发的各种柚子和各种甜橙之间的杂交杂交。 尽管得克萨斯州和加利福尼亚州也是主要生产国，但在美国销售的大多数葡萄柚都种植在佛罗里达州。 葡萄柚产生的水果大，带有浓郁的苦味。
维生素A
白色和红色葡萄柚之间最大的区别在于维生素A含量。 红葡萄柚中的这种营养素含量较高。 一杯红葡萄柚提供约2, 645个国际单位，占您每日推荐摄入维生素A的50％。相比之下，白葡萄柚仅占您每日推荐摄入量的2％。
维生素C和钾
尽管红色和白色葡萄柚的某些营养素含量明显不同，但在其他情况下，它们基本上是相同的。 所有葡萄柚品种都富含维生素C，就营养而言，红色和白色葡萄柚之间几乎没有什么区别。 一杯葡萄柚可提供您每日所需维生素C的70毫克或120％。 红色和白色葡萄柚还含有相同量的钾。 一杯含有约300毫克或建议每日摄入量的15％。
糖，纤维和卡路里
红色和白色葡萄柚的糖，纤维和总卡路里值大致可比。一杯红色葡萄柚包含约97卡路里，16克糖和4克或每日建议摄入纤维的15％。 一杯白葡萄柚含有76卡路里的热量，17克糖和3克或每日建议摄入纤维的10％。
味道
尽管红葡萄柚含糖量相当，但它却比白葡萄柚甜得多。 因此，红葡萄柚受到许多消费者的青睐，与陈年的白葡萄柚品种相比，红葡萄柚现在更广泛地销售并且更容易找到。
葡萄柚和药物
葡萄柚汁中发现的某种酶可与某些处方药相互作用，有时会极大地增强其作用。 受影响的药物包括用于治疗高血压和甲状腺疾病的药物。 定期食用葡萄柚之前，请先咨询医生是否正在服用任何处方药。
