心脏健康
饮食有助于提高HDL和降低甘油三酸酯的重要原因是血脂水平不健康-其中HDL和甘油三酸酯都是例子-导致心血管健康不良。 美国心脏协会建议您的甘油三酸酯水平尽可能低，因为您是从甘油三酸酯制造LDL（也称为“坏胆固醇”）的。 HDL可帮助您清除体内胆固醇，因此您需要尽可能多的胆固醇。
提升HDL
仅通过饮食增加HDL相当困难，尽管当然有可能避免降低它。 某些种类的脂肪会降低HDL，因此您要避免食用。 具体来说，在动物产品中发现的饱和脂肪可能会降低HDL。 加工食品中的反式脂肪以及任何在成分中出现“部分氢化”的词都显着降低了HDL。 因此，美国心脏协会建议，应尽可能避免饱和脂肪，而应完全避免反式脂肪。 用单不饱和脂肪（坚果和橄榄油中的脂肪类型）代替饱和脂肪可能有助于增加HDL胆固醇。
降低甘油三酸酯
帮助您提高HDL的相同方法也可以帮助您降低甘油三酸酯。 避免饱和脂肪和反式脂肪会显着影响您的甘油三酸酯水平，有助于有利地调节您的血脂水平。 您可以用有益于心脏健康的不饱和脂肪（例如橄榄油和其他植物油）代替饮食中的饱和脂肪和加工脂肪。 这些油不会降低HDL，也不会显着促进血液中的甘油三酸酯。
纤维
其他注意事项
除了健康的饮食外，如果您的低密度脂蛋白含量高和甘油三酸酯含量高，您还应该增加运动量。 C. Couillard博士及其同事在2001年发表在“动脉硬化，血栓形成和血管生物学”一文中的文章指出，定期进行剧烈运动-每周30分钟，3次或更多次-可通过显着提高HDL水平来帮助改善脂质状况。 实际上，运动是增加HDL水平和改善心脏健康的最佳方法之一。
