低碳水化合物生酮饮食通常每天摄入不超过50克碳水化合物。 这种膳食计划会改变您身体的能量消耗方式。 通常，您的身体使用碳水化合物作为其首选的燃料来源。 如果您将每天的碳水化合物摄入量限制为50克或更少，那么人体将利用脂肪作为主要能源。 阿特金斯饮食也许是最著名的生酮饮食之一。 在开始低碳水化合物饮食之前，请与您的医生讨论。 这种类型的程序可能不适用于那些由于肾脏问题而必须限制蛋白质摄入量的人。
生酮节食101
尽管碳水化合物有时会引起不良说唱，但重要的是要知道它们是饮食中不可或缺的一部分，而且许多营养食品都含有碳水化合物。 问题是当您从比萨，饼干和糕点等加工食品中摄入的碳水化合物过多时，这些碳水化合物提供的营养成分很少。 以生酮饮食为基础，您的碳水化合物主要来自非淀粉类蔬菜和一些水果。 含有50克碳水化合物的饮食的缺点是纤维含量较低。 然而，根据2004年秋天发表在《实验与临床心脏病学》杂志上的一项研究，生酮饮食在长达24周的时间内使用是安全有效的。碳水化合物摄入量，以确保您满足纤维需求。 请咨询您的医疗保健提供者。
50克碳水化合物入门
第一步是制定膳食计划，以便您知道膳食和零食中含有多少碳水化合物。 如果您坚持使用非淀粉类蔬菜和低糖水果，那么在目标范围内应该没有问题。 在日常饮食中散布碳水化合物。 您如何分配碳水化合物取决于您自己。 例如，如果您计划每天吃三顿饭和两顿小吃，则尝试每顿饭和小吃含10克碳水化合物。 您将需要一个量杯和/或食物秤来为每顿饭分配碳水化合物。 这是确保您每餐保持在目标范围内的唯一方法。
低碳水果和蔬菜
为了使事情变得简单，请熟悉每份5克的蔬菜。 非淀粉类蔬菜每杯生的或煮熟的1/2杯含约5克碳水化合物。 您可以选择各种各样，包括芦笋，绿豆，西兰花，布鲁塞尔芽菜，芹菜，花椰菜，茄子，蘑菇，洋葱，韭菜，豌豆，西葫芦和西葫芦。 同一份蔬菜中的绿叶蔬菜也含有5克碳水化合物。
正如您对蔬菜所做的那样，了解水果中的碳水化合物含量。 一个简单的开始方法就是熟悉碳水化合物含量不超过5克的水果。 水果的份量是1/4杯生的。 此类别的水果包括椰子，酸果蔓，草莓，覆盆子，杏，蜜露，哈密瓜和黑莓。
一天的50克碳水化合物
如果您不小心，则很容易在每天含50克碳水化合物的饮食中摄入过多的饱和脂肪。 就像定期饮食计划一样，您的大部分脂肪都应来自不饱和脂肪。 饱和脂肪仅存在于动物性食品中，因此请选择瘦肉。
鸡蛋是生酮计划的主食。 典型的早餐是炒鸡蛋，两片火鸡培根和1/4杯覆盆子。 午餐的想法是辣虾仁配杏仁，1/2杯西兰花和1/2杯螺旋切西葫芦“意大利面”。 零食有助于保持精力充沛，让您在两餐之间保持饱腹。 遵循相同的原则，因此在选择零食时要考虑营养。 一些零食创意包括塞满花生酱的芹菜杆，加1/4杯草莓的低脂奶酪，黄瓜片以及金枪鱼和鳄梨。 蒸三文鱼配1/2杯芦笋，1杯沙拉蔬菜和您最喜欢的低碳水化合物，低脂肪的调料，是晚餐的一个小样。
