许多人认为,与无糖汽水相比,无糖汽水不含糖或卡路里,因此很健康。 不幸的是,用于使苏打水甜味的人造甜味剂并不那么甜。 饮食中少喝苏打水的症状可能包括腹泻。
甜食
人造甜味剂不是什么新鲜的东西。 根据2011年12月发表在 《药理学与药物治疗学杂志》上的 一篇较早的综述,无处不在的糖精于1878年在约翰霍普金斯大学发现。但是由于对健康和减肥的兴趣增加,最近几十年来人们越来越受欢迎。广大市民。
自1878年以来,更多的人造甜味剂已投入商业使用。 一些被确定为不安全食用的物质,例如甜蜜素,1970年在美国被禁止使用。如今,经FDA批准的最常用人造糖有:
- 乙酰磺胺酸钾
- 阿斯巴甜
- 糖精
- 三氯蔗糖
- 甜叶菊
密歇根大学报道,其中的大多数是偶然发现的,这些科学家是无意中摄入了某些化学物质,并发现它们具有甜味。
甜蜜是轻描淡写。 乙酰磺胺酸钾的甜度是糖的200倍,糖精的甜度是糖的300至400倍,三氯蔗糖的甜度是糖的600倍。
此列表中唯一不是化学物质的是甜菊,它来自甜叶菊植物。 它通常包含在人造甜味剂列表中,但它是完全自然的。
糖醇也是植物中的天然物质。 它们提供的热量很少甚至没有,因为它们不会像糖一样在体内代谢。 根据Yale New Haven Health的研究,糖醇缓慢转化为葡萄糖,对血糖的影响很小。
食品中使用的一些糖醇包括:
- 甘露醇
- 山梨糖醇
- 木糖醇
- 乳糖醇
- 异麦芽酮糖醇
- 麦芽糖醇
- 赤藓糖醇
苏打水和腹泻
人造甜味剂具有众所周知的通便作用。 国际胃肠道疾病基金会报告说,慢性腹泻通常是由于饮食中大量消耗某些东西,尤其是糖和化学物质。
引起问题的不仅仅是化学甜味剂。 许多人在消化糖醇时遇到麻烦-消耗的糖越多,他们遇到的消化不良就越多。 根据2017年7月《 营养进步》的 一项评论,大多数身体健康的成年人可以摄入约10克山梨糖醇,而只有轻微的消化道症状。 超过该数量,出现更严重症状的风险增加。
作为参考,根据加拿大肠道研究协会的说法,一块典型的用山梨糖醇增甜的口香糖片含有1.25克。 很难知道您的减肥汽水中有多少克糖醇或人造糖,因为不需要制造商提供确切的糖量。
可能是咖啡因
您有没有注意到,早上喝咖啡后,您有去的渴望? 根据佛罗里达健康大学的数据,咖啡因可刺激肠道。 如果您喝大量含咖啡因的减肥汽水,这可能就是为什么您发现自己经常去厕所的原因。
国际胃肠道疾病基金会报告说,超过两杯咖啡中的咖啡因可能引起腹泻。 对于对咖啡因影响敏感或患有消化系统疾病(如肠易激综合症)的人尤其如此。
咖啡因和人造甜味剂的组合可能会使情况变得更糟。 您可以尝试进行以下实验:喝一个不含咖啡因的无糖汽水一个星期,看看您是否仍然腹泻。 如果不是,那就是咖啡因。 如果是这样,那就是人造甜味剂。
更好的是,一起放弃减肥汽水。 如果您切掉普通苏打水并开始喝减肥苏打水作为替代品,那肯定是对更好的改变。 Mayo诊所的RD,LD,Katherine Zeratsky说,节制的汽水并非不健康。 但是,如果您喝大量和/或腹泻,最好减少或减少腹泻。