人造甜味剂使消费者在没有卡路里和糖的情况下享受一点甜味。 Splenda和Sweet&Low分别是两种人造甜味剂的三氯蔗糖和糖精的商标名。 两种产品均用作台式甜味剂以及烘焙食品，饮料和糖果。 但是，Splenda和Sweet&Low之间有一些区别。
它来自哪里
两种甜味剂都是人造物质，但是它们来自不同的来源。 当糖分子的氢和氧被氯取代时，就会产生脾脏。 人体无法分解产生的分子，这意味着它无法为人体提供任何卡路里。 Sweet&Low由甲苯制成，甲苯是石油的衍生物。 后者是在1879年偶然发现的，当时科学家注意到他洒在手上的化学物质很甜。
取代糖
Splenda和Sweet&Low都比糖甜得多。 Splenda的甜度是糖的600倍，而Sweet&Low的甜度是糖的300到500倍。 两种产品都是热稳定的，可以用于烘焙食品中，但是只有Splenda可以代替糖杯作为杯子。 Sweet&Low糖精中含有填充剂，使糖的体积更可比。 一包Splenda或Sweet&Low的单份服务相当于2茶匙糖。 Sweet&Low留下了苦涩的回味，而Splenda的制造商则声称他们的产品尝起来像糖。
研究与研究
根据卡路里控制委员会的说法，糖精是Sweet&Low中的主要成分，是市场上研究最多的食品添加剂之一。 对糖精进行了超过30项人体研究和14项动物研究。 尽管大多数研究都证明了甜味剂的安全性，但一些研究发现，高剂量糖精会导致大鼠膀胱癌。 另一方面，Splenda在20年的时间内进行了100多次研究，没有发现任何负面安全性发现。
安全问题
美国食品和药物管理局认为Splenda和Sweet&Low均可安全食用。 与Splenda相比，关于Sweet&Low的安全性关注要多得多，但是在2000年，由于对大鼠的研究存在缺陷，因此通过了一项法律，从糖精中删除了所有安全警告。 但是，出于公共利益的目的，科学中心并不相信两种甜味剂的安全性。 该组织建议在食用Splenda时应谨慎行事，并完全避免服用Sweet&Low。
