豌豆（南瓜种子）的健康益处

pepita一词通常与南瓜籽互换使用 ， 但这并不完全准确。 是的，pepita（西班牙语中的“块金”或“南瓜的小种子”）是南瓜种子，但是pepita实际上是用来专门描述白色外壳内的微小绿色种子。 在一个基本的南瓜灯笼南瓜里面是南瓜种子。

豌豆有很多健康益处。 信用：Adobe Stock / aboikis

对于那些想破种子的雄心勃勃的人，他们会发现一些皮皮塔饼。 坦白说，烤和吃饱的南瓜籽会更有趣，而购买去皮的豌豆更容易。 对于自产的Pepitas，种植自然产生无壳种子的南瓜：

• 鹿井
• Gleisdorfer裸种子
• 戈迪瓦夫人
• 奥地利油籽
• 裸熊
• 贝波

豌豆的营养价值

像其他任何食用种子一样，豌豆是一种健康食品，而且营养丰富。 只需一盎司（或30克）的食用量，就可以为营养和整体健康提供强大的动力。 一盎司的豌豆有170卡路里的热量，宏指令分解为15克脂肪，9克蛋白质和4克碳水化合物。

根据《世界上最健康的食物》，南瓜子是重要矿物质的极好来源，也是锰，磷，铜和镁的最佳食物来源之一。

锰

• 每日价值74％

• 形成骨骼，结缔组织，凝血，性激素，新陈代谢，钙吸收，血糖调节

含磷的

• 每日价值57％

• 与钙结合可保护牙齿和骨骼，支持有效的肾脏功能，为细胞产生能量

铜

• 每日价值的48％

• 维持健康的免疫系统，开始愈合，修复受损组织

镁

• 每日价值的48％

• 维持肌肉，神经功能，心律，支持免疫系统，参与300次生化反应

锌锌

• 每日价值的23％
• 扔沙拉
• 撒上思慕雪，鳄梨调味酱或燕麦片
• 研磨并添加到痣酱中
• 将pepita糊状物添加到香蒜酱中
• 装饰汤，像这些胡桃南瓜汤射手

另外，尝试这9种烤南瓜种子的方法（例如豆蔻和玛咖），这真的会激发经典的海盐方法！

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